¿Cómo comer limón tailandés? Efectos del limón tailandés

Los limones tailandeses se diferencian de los limones comunes. Son más pequeños y tienen una fragancia fuerte. Se utilizan a menudo como condimento. Son una especialidad local de Tailandia. Nunca los olvidarás después de comerlos. La siguiente es una introducción a esta fruta

El valor nutricional del limón tailandés

El limón tailandés es una fruta con sabor único en el sudeste asiático. El sabor y la individualidad son ligeramente diferentes a los de los limones americanos. Dulces, mientras que los limones tailandeses son pequeños, ácidos y ricos en fragancias, lo que a menudo hace que las personas que los huelen sean inolvidables. Se puede usar para preparar bebidas de jugo de limón, aromatizar cerveza y el uso más importante es para preparar condimentos para la comida tailandesa. la gente exprime jugo de limón en casi todos los platos, dándole a cada plato una rica fragancia frutal y un sabor típico del sudeste asiático. Los tailandeses pueden decir que no pueden comer sin pescado, pero no pueden vivir sin limones.

El limón verde silvestre de Tailandia tiene una fragancia única y es una de las frutas con valor medicinal del mundo. Es rico en vitamina C, azúcar, calcio, fósforo, hierro, vitamina B1, vitamina B2, niacina. , ácido quínico, ácido cítrico, ácido málico, hesperidina, naringina, cumarina, alto contenido de potasio y bajo contenido de sodio, etc. son más de diez veces superiores a los de las naranjas, naranjas y otras frutas, y son perjudiciales para el cuerpo humano. . La vitamina C puede mantener la producción de diversos tejidos y sustancias intercelulares en el cuerpo humano y mantener sus funciones fisiológicas normales.

Beneficios del Limón Tailandés

La lima es altamente alcalina y se considera una buena medicina para tratar enfermedades. Puede aliviar la tos, resolver la flema, producir líquido y fortalecer el bazo, y puede promover la circulación sanguínea y la absorción de calcio en el cuerpo humano. Es rico en vitamina C, que no solo previene el cáncer y las intoxicaciones alimentarias, sino que también reduce el colesterol, elimina la fatiga y aumenta la inmunidad. Y puede superar la diabetes, la hipertensión, la anemia, los resfriados y la osteoporosis.

La medicina tradicional china cree que el limón es de naturaleza cálida, de sabor amargo, no tóxico y tiene las funciones de calmar la sed y promover la producción de líquidos, disipar el calor y eliminar el calor, antifeto, dispersante. estancamiento, resolución de flemas, alivio de la tos, fortalecimiento del estómago, fortalecimiento del bazo, alivio del dolor, esterilización, etc. Función. Comer lima o beber jugo de lima puede disolver los alimentos, aliviar la resaca y desintoxicar. Para las mujeres que necesitan adelgazar, es rico en ácido cítrico y es un alimento para adelgazar muy eficaz. Beber un poco de agua empapada en limón fresco después de una comida es muy útil para la digestión. Además, el ácido cítrico puede prevenir y eliminar la pigmentación de la piel. Las mujeres que aman la belleza deberían consumir más. Sin embargo, las personas con exceso de ácido estomacal no deben beberlo.

En segundo lugar, este limón tiene el efecto de prevenir y reducir las complicaciones de la diabetes. Esto se debe principalmente a que contiene un ingrediente especial, el citronol. Los experimentos han demostrado que puede reducir en gran medida el contenido de grasa excesivamente acidificada en el hígado, los riñones y la sangre de los pacientes diabéticos.

Cómo comer limón tailandés

El jugo de lima tailandés es una bebida deliciosa y refrescante muy popular en la zona. Es muy sencillo y cómodo de preparar. el jugo de la fruta fresca y mézclalo con Mezcla de azúcar, cubitos de hielo y agua helada, revuelve y bebe. La ligera fragancia agria y dulce, la leve fragancia es refrescante, refresca el corazón y la mente, dejando una fragancia en los labios y los dientes.

1. Comestible: Debido a su acidez, el limón rara vez se utiliza como fruta para consumo directo. Cuenta la leyenda que a los italianos les gusta comer rodajas de limón, sal y vinagre como postre. Soy estúpido y se me erizan los pelos cuando lo pienso. Sin embargo, utilizar la frescura del limón en los platos se complementa y hay muchas maneras maravillosas de hacerlo.

2. Condimento: entre los platos del sudeste asiático, la comida tailandesa parece ligera pero es ácida y picante; la comida malaya es rica en aceite y salsa espesa, pero tiene un equilibrio entre agrio y picante, y es relativamente suave. No importa qué tipo de cocina, si quieres reflejar las costumbres y características del sudeste asiático, no puedes evitar los ingredientes ácidos y picantes. Lo picante proviene de los chiles. La acidez es el efecto único del limón. La cocina del sudeste asiático utiliza acidez, pero nunca vinagre. El sabor volátil del vinagre no es lo suficientemente fresco y natural. El sabor amargo del limón puede desintoxicar el pescado y ablandar la carne. Cuando se combina con platos ricos, puede eliminar el sabor demasiado grasoso y hacer que la gente se sienta renovada.

El uso de limones en la cocina del Sudeste Asiático también es un punto sutil para obtener acidez pero no aroma. La tierra cálida y húmeda es rica en especias. El fragante sabor del jengibre azul, la hierba de limón, la albahaca tailandesa, la pimienta blanca y negra y otras especias hacen que los platos sean "fragantes". El limón y la guindilla le dan al plato un sabor excepcional. Los condimentos rojos y verdes se combinan con varios curry, piña, leche de coco y otros jugos, lo que luce "colorido" y entretenido. El color, el sabor y el sabor son los criterios de valoración tradicionales de los platos chinos, pero también pueden interpretarse perfectamente en la cocina exótica.

3. Remojar en agua: cortar en rodajas finas y poner en agua con hielo y añadir algunos ingredientes auxiliares para hacer una buena bebida. También se puede utilizar como decoración en una taza Lafite estilo hawaiano en el. mar Para adornos, con el fin de aumentar las ventas y conservar los limones verdes en las zonas donde abundan, algunos limones verdes se secan directamente al sol. Aunque se pierden más oligoelementos, el sabor original no se mantiene cuando se utilizan. Contiene componentes químicos, tiene el efecto de embellecer y reducir el fuego y el calor, pero es de naturaleza ligeramente fría y relativamente amarga, así que solo tome una cantidad adecuada.

4. Pepinillos con miel: Ingredientes: limón verde, miel y la cantidad adecuada de sal.

Método:

1. Después de lavar el limón verde, espolvorea una cantidad adecuada de sal y frota suavemente la superficie del limón con las palmas.

2; Después de lavar con sal, enjuagar con agua limpia y secar la piel;

3. Cortar el limón en rodajas; preparar un frasco de vidrio limpio, seco, sin agua y con cierre hermético.

4. Coloca las rodajas de limón en la botella.

5. Saca una cucharada grande de miel y viértela sobre las rodajas de limón; otra rodaja Capa de rodajas de limón, es decir, una capa de limón, una capa de miel;

7. La cantidad de miel básicamente debe cubrir las rodajas de limón, cúbrelas y refrigéralas. Al ingerir alimentos, utilice una cuchara limpia y sin agua, tome 1-2 comprimidos y beba con agua tibia o agua helada.