¿Cómo hacer que la lechuga sea deliciosa? Cómo cultivar lechuga
Muchas personas comen lechuga frita por otros y es muy fragante y deliciosa, pero las verduras fritas en sí son amargas y desagradables. Entonces, ¿cómo hacer que la lechuga sea deliciosa? ¿Cómo cultivar lechuga? ¿Cómo hacer que la lechuga sea deliciosa?
La lechuga, también conocida como lechuga, es una lechuga de hoja puntiaguda con brotes y hojas tiernos como producto. Las hojas son largas y lanceoladas y de color verde claro. Tierno, el sabor es extremadamente fresco, fragante y tiene un sabor único. El valor nutricional de la lechuga es similar al de la lechuga, pero superior al de la lechuga, y también superior al de su pariente cercano, la lechuga. El contenido de proteínas de la lechuga es un 40% mayor que el de la lechuga, el contenido de caroteno es 1,4 veces mayor, el contenido de calcio es el doble y el contenido de hierro es un 33% mayor. La lechuga contiene más vitaminas, calcio y hierro entre las verduras de hojas verdes. Su contenido de vitamina A, vitamina B y vitamina C no es bajo, por lo que se la conoce como la "verdura cruda" de primera calidad.
Cola de fénix con salsa de sésamo
Lavar y cortar la lechuga en gajos y secarlas. Preparar el mojar de ajo y nueces (para las nueces, añadir un poco de carne picada). ajo, aceite de sésamo, salsa de soja (menos un poco de vinagre y sal) o salsa de mahjong para mojar.
Es muy recomendable comer la lechuga cruda, porque sin calentarla los nutrientes se retienen por completo. Las verduras de trigo con salsa de sésamo son tan famosas en los restaurantes. Se les llama cola de fénix con salsa de sésamo porque tienen una forma similar y son verduras crudas de primera calidad, por eso se les llama "cola de fénix".
Además, queda muy rico comer lechuga con salsa de huevo, salsa de ají con ajo y miso del noreste.
Champiñones frescos, lechuga, panecillos de cerdo
1. Picar la lechuga, los champiñones frescos y una pequeña cantidad de zanahorias Picar el cerdo y agregar la cebolla, el jengibre, la sal y el pollo en polvo. y pimienta en polvo, batir vigorosamente, mezclar con los demás ingredientes, rociar con aceite de sésamo, envolver en bollos con la masa y cocinar al vapor en un cajón durante 20 minutos.
2. Después de cocinar, el color de la lechuga se volverá más oscuro, pero la pérdida nutricional será muy pequeña. Está toda envuelta en los bollos y el sabor será más delicioso.
Comer lechuga al vapor es muy novedoso
01 lechuga con hilo de carne:
Cortar la lechuga en trozos y ponerlas en palillos , espolvorear con hilo de cerdo y cocinar al vapor durante 3 minutos.
02 Lechuga al ajillo
Ingredientes:
Lechuga, ajo, sal, fideos con pimienta, esencia de pollo.
Elaboración:
1. Lavar la lechuga cogida, escaldarla en agua hirviendo un rato, sacarla, exprimir el agua suavemente y cortarla en trozos de 5cm de largo para después usar. .
2. Pelar los ajos, darles palmaditas y cortarlos en ajos picados para su uso posterior.
3. Poner aceite en la olla. Cuando el aceite esté al 90% caliente, añadir la lechuga y sofreír rápidamente. Al mismo tiempo, añadir los granos de pimienta y la sal y sofreír uniformemente.
4. Sofreír brevemente y luego agregar el ajo picado. Después de que el ajo esté fragante, apagar el fuego y agregar la esencia de pollo y sofreír uniformemente. ¡Cómo cultivar lechuga! >
1. Cultivo de plántulas en un cobertizo desde la siembra de primavera de enero a marzo. Se construye un cobertizo estándar con 2 hileras, con una zanja en el medio. Las hileras se aran profundamente y se riegan. suficiente, las semillas se siembran en las hileras y se cubren con lodo para semillas para cubrirlas. Las semillas deben colocarse planas con una película plástica. Por lo general, las plántulas tardan de 10 a 15 días en emerger. emerger por más tiempo. Después de recolectar las plántulas, retire la película plástica y ventile las plántulas para evitar daños por altas temperaturas durante el día y heladas durante la noche.
2. Para la siembra de verano, las plántulas se cultivan en campo abierto de abril a junio. Se eligen terrenos de alto potencial, se conectan zanjas de 2 metros, se ara profundamente y se aplica estiércol descompuesto, y se construyen y nivelan los borduras. . Remoja las semillas durante 3 horas y siémbralas después de que estén secas. Vierta suficiente agua en el lecho del vivero, extienda las semillas en el borde, cúbralo con lodo de semillas y vierta suficiente agua. En caso de temperatura alta y sequía, cubra el borde con una red para sombrilla y destape la red por la mañana y. por la noche después de recolectar las plántulas, el semillero debe tener una cantidad moderada de fertilizante y agua, y no debe estar demasiado seco.
3. Cultive plántulas en cobertizos de julio a septiembre durante la siembra de otoño. Para las plántulas de lechuga, remoje las semillas para acelerar la germinación. El método consiste en envolver las semillas en una gasa y remojarlas en agua durante 3 a 4. horas, luego sácalas y mételas en el frigorífico. En 10-15 horas, el 75% de las semillas brotarán y se podrán sembrar. Es mejor utilizar un cobertizo pequeño o un invernadero para sembrar plántulas en otoño. Después de que emerjan las plántulas, preste atención a la humedad del suelo. No debe estar demasiado seco ni húmedo y las malas hierbas deben eliminarse a tiempo para garantizar un drenaje suave.
Las condiciones de germinación de las semillas de lechuga no son muy exigentes. Generalmente, pueden germinar sin problemas por encima de los 4 ℃. Si la temperatura está entre 15-20 ℃, las semillas de lechuga solo necesitan 3-4 días para germinar. , si la temperatura supera los 30 ℃, las semillas de lechuga no germinarán. La temperatura más adecuada para la etapa de plántula de la lechuga es de 12 a 20 °C. Si la temperatura diurna supera los 24 °C y la temperatura nocturna supera los 19 °C, es fácil que la lechuga se vuelva inmadura.
Plantación y manejo de lechugas
1. Preparación del terreno y bordeamiento: Antes de plantar lechugas, aplicar 3.500-4.000 kilogramos de abono orgánico descompuesto, 20-25 kilogramos de abono fosfatado y 40 -40 kilogramos de fertilizante nitrogenado -50 kg, fertilizante potásico 10-15 kg, ancho del borde 1-1,5 metros, espacio entre hileras de plantas 10×10-15 cm, 40.000-50.000 plantas por mu.
2. Cultivo y deshierbe: Después de plantar la colza y frenar las plántulas, se aplica una pequeña cantidad de fertilizante nitrogenado de acción rápida 1 a 2 veces en combinación con riego. Generalmente, 5 kg de. Se aplica urea o sulfato de amonio por acre para promover el crecimiento de las plantas. En el futuro, el suelo debe mantenerse húmedo y cultivarse y desyerbarse a tiempo.
3. Cierre el cobertizo en el momento adecuado: la lechuga es una verdura de hoja de rápido crecimiento. La temperatura de crecimiento adecuada es de 18 a 25 ℃. Cuando la temperatura nocturna sea inferior a 12 ℃, el cobertizo debe estar cerrado. cerrado Una vez cerrado el cobertizo, la temperatura del cobertizo debe ajustarse a tiempo. La humedad relativa en el cobertizo, generalmente la temperatura relativa en el cobertizo debe ser inferior al 90%.
4. Aderezo razonable: se debe mantener la limpieza y la higiene durante el cultivo de lechuga. Utilice una solución de dihidrógeno fosfato de potasio al 0,3% y urea para la pulverización foliar en las etapas tempranas y medias. de crecimiento 3—— 4 veces. Cubra 2 o 3 veces durante el período de crecimiento y aplique de 5 a 10 kg de urea o 10 kg de sulfato de amonio por acre.
5. Control de enfermedades y plagas de insectos: Las principales plagas de la lechuga son los pulgones, sobre los cuales se puede pulverizar con Dimetoato EC 40% 800 veces. Las principales enfermedades son el mildiú velloso y la podredumbre blanda, que se controlan pulverizando un 70% de polvo humectable de mancozeb entre 300 y 500 veces y un 0,02% de estreptomicina agrícola, respectivamente.
6. Coseche en el momento adecuado: cuando el número de hojas de lechuga alcance 30-34, la altura de la planta sea 45-48 cm y el grado de extensión sea 60-69 cm, se podrá cosechar. A 2-3 metros del suelo se cosecha un centímetro de una vez. Después de la cosecha, se retiran las hojas viejas y enfermas y se suministran al mercado de invierno de manera oportuna. La forma más científica de comer
1. El tiempo de cocción de la lechuga no debe ser demasiado largo, simplemente córtela cruda, de lo contrario destruirá los nutrientes y afectará el sabor crujiente y tierno y el color brillante.
2. La lechuga es también la verdura cruda de mejor calidad, conocida como “cola de fénix”.
3. Debes añadir menos salsa de soja, salsa de soja ligera y sal para que el plato quede delicioso, de lo contrario, el plato perderá su sabor ligero. También es importante recordarte que la lechuga es fresca y fría por naturaleza, por lo que las personas con micción frecuente y estómago frío no deben comer más.