Introducción a la versión en inglés de las ocho principales cocinas chinas
La cultura alimentaria tradicional de China tiene una larga historia y existen muchas variaciones en la preparación de platos de verduras.
Las cuatro cocinas principales de Shandong, Sichuan, Guangdong y Jiangsu se formaron en la dinastía Qing.
Las cuatro cocinas principales de Shandong, Sichuan, Guangdong y Jiangsu se formaron en la dinastía Qing.
Más tarde, Fujian, Zhejiang, Hunan, Huizhou y otras cocinas locales se hicieron famosas gradualmente.
Más tarde, Fujian, Zhejiang, Hunan, Anhui y otros platos locales se fueron haciendo famosos.
Esto formó las "ocho cocinas principales" de China, a saber, la cocina de Shandong, la cocina de Sichuan, la cocina cantonesa, la cocina de Jiangsu, la cocina de Fujian, la cocina de Zhejiang, la cocina de Hunan y la cocina de Anhui.
Esto formó las "ocho cocinas principales" de China, a saber, la cocina de Shandong, la cocina de Sichuan, la cocina cantonesa, la cocina de Sichuan, la cocina de Sichuan, la cocina de Jiangsu, la cocina de Fujian, la cocina de Zhejiang, la cocina de Hunan y la cocina de Anhui.
Los chinos inventaron métodos de cocina como freír, asar, freír, hervir, cocinar al vapor, asar a la parrilla, aderezar en frío y verter.
Los chinos inventaron métodos de cocina como freír, asar, freír, hervir, cocer al vapor, asar, mezclar en frío y rociar.
Datos ampliados
China es un país con una gran cultura gastronómica. Durante mucho tiempo, debido a la influencia del entorno geográfico, los productos climáticos, las tradiciones culturales y las costumbres étnicas, en una zona determinada se han formado escuelas de sabores locales conocidas con ciertas afinidades, sabores similares y gran reputación, llamadas cocinas. Entre ellas, la cocina de Shandong, la cocina de Sichuan, la cocina cantonesa, la cocina de Fujian, la cocina de Jiangsu, la cocina de Zhejiang, la cocina de Hunan y la cocina de Anhui se conocen como las "ocho cocinas principales".
Ya en el Período de Primavera y Otoño y el Período de los Reinos Combatientes, había diferencias en los sabores de los platos del norte y del sur en la cultura gastronómica tradicional china. Durante las dinastías Tang y Song, la cocina del sur y la cocina del norte formaron sus propios sistemas. A principios de la dinastía Qing, la cocina de Shandong, la cocina de Jiangsu, la cocina cantonesa y la cocina de Sichuan se convirtieron en las cocinas locales más influyentes en ese momento y fueron llamadas las "Cuatro cocinas principales". Al final de la dinastía Qing, se habían formado cuatro nuevas cocinas locales, a saber, la cocina de Zhejiang, la cocina de Fujian, la cocina de Hunan y la cocina de Anhui. * * * Juntas constituyen las "ocho cocinas principales" de la cultura gastronómica tradicional china.
Enciclopedia Baidu-Comida china
Enciclopedia Baidu-Ocho cocinas principales