Cómo hacer tofu de sangre salteado con cebolla y pimiento verde
Ingredientes: tofu sanguíneo, pimientos verdes, pimientos rojos, cebolla, ajo, pimientos mijo, salsa de ostras, salsa de soja, sal.
Pasos de práctica:
Paso 1: Prepara los ingredientes.
El segundo paso es cortar pimientos verdes y rojos, cebolla, tofu sanguíneo, ajo y pimientos mijo.
El tercer paso es blanquear el tofu sanguinolento en agua. Cuando cambie de color, lo sacamos y reservamos.
El cuarto paso es poner aceite en la olla, añadir el ajo y el mijo y sofreír hasta que esté fragante.
El quinto paso es añadir los dados de pimiento verde y rojo y la cebolla en dados.
El sexto paso consiste en sofreír las verduras hasta que estén crudas y añadir el tofu sanguíneo.
Paso 7: Añade sal, aceite y salsa de soja ligera al gusto, sofríe uniformemente y retira de la sartén.
Paso 8: Retirar de la olla. Los colores son bonitos y dan ganas de comer.
Consejos:
1. El tofu con sangre debe blanquearse para eliminar el olor. 2. Al freír el tofu con sangre, no use la fuerza, simplemente saltee en el wok, no revuelva con una pala, de lo contrario el tofu con sangre se pudrirá y afectará la estética. 3. El chile es mejor para freír tofu con sangre. El sabor picante puede eliminar el olor a pescado del tofu con sangre.
La cebolla es rica en nutrientes y tiene un sabor picante. Puede estimular la secreción del estómago, los intestinos y las glándulas digestivas, estimular el apetito y promover la digestión. La cebolla no tiene grasa y su aceite esencial contiene una mezcla de compuestos azufrados que reducen el colesterol y puede utilizarse para tratar la indigestión, anorexia, indigestión, etc.