¿Es esta la base científica para que las serpientes venenosas produzcan vino?

En primer lugar, es imposible que el veneno de serpiente penetre en la piel porque su ingrediente activo es la proteína, que es un compuesto de alto peso molecular y no es absorbido por la piel. En segundo lugar, la mayor parte del veneno de serpiente es completamente seguro para comer, siempre y cuando no haya ningún traumatismo en la boca. Las toxinas de las cobras venenosas, etc., se absorben a través de las membranas mucosas de los ojos, pero no necesariamente a través de las membranas mucosas de la boca. Una vez que el veneno de serpiente ingresa al estómago, el pH y la pepsina lo inactivan. En tercer lugar, la serpiente en sí no es venenosa excepto por sus glándulas venenosas. Los cantoneses lo han demostrado de primera mano. Por último, el vino de serpiente no tiene propiedades especiales. Incluso si lo hay, no hay pruebas relevantes. Es sólo una costumbre. Hay vino de escorpión en el sudeste asiático, que tiene una pinta preciosa, pero eso es todo.

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