¿Qué son los brotes de algas marinas? El valor de los brotes de algas.
¿Qué son los brotes de algas marinas?
Los brotes de algas marinas son vegetales marinos muy nutritivos que crecen en el océano y se cultivan mejor en la costa este de la prefectura de Miyagi y Hokkaido, prefectura de Iwate. La gran cantidad de coloide en los cogollos de algas marinas es un elemento indispensable para el antienvejecimiento, y de ello depende la elasticidad y tersura de la piel.
El valor de los brotes de algas
Los brotes de algas contienen grandes cantidades de minerales, vitaminas, fibra, calcio, potasio y yodo. Contiene ácido algínico, que puede combinarse con el exceso de sodio en el intestino delgado y excretarse del cuerpo, ayudando a aliviar la presión arterial alta. Además, la sopa de brotes de algas contiene fucosterol, que puede excretar el exceso de colesterol y es un alimento muy común en; Corea. Ya sea una comida para la familia real o para la gente común, desde cumpleaños, encierro hasta reuniones familiares, la sopa de brotes de algas es indispensable en la mesa del comedor.
¿Cómo hacer brotes de algas fríos?
Ingredientes: 200 gramos de brotes de algas. Un poco de zanahoria rallada, medio brote de bambú verde, 2 pimientos y 5 ajos. 1 cucharadita de glutamato monosódico, 1 cucharadita de sal, un poco de aceite de sésamo y salsa de soja, 1 cucharadita de azúcar.
1. Remojar primero los cogollos de algas en la sopa, retirarlos y ponerlos en agua con hielo para que se enfríen y reservar.
2. Pelar, cocer y triturar los brotes de bambú verde; picar el ajo y el pimiento y reservar.
3. Agrega el método 1 y las zanahorias ralladas al método 2, y agrega los condimentos.
¿Quién es apto para comer brotes de algas?
La población general puede comer algas. Está especialmente indicado en carencias de yodo, bocio, hipertensión, hiperlipidemia, enfermedades coronarias, diabetes, arteriosclerosis, osteoporosis, anemia por desnutrición, caída del cabello, cirrosis hepática, ascitis, neurastenia, etc.