Pregunta por la crema de champiñones de Pizza Hut.
Ingredientes
Pasos:
1 Cortar los champiñones en rodajas finas y reservar. No seas demasiado exigente con tus habilidades con el cuchillo, porque al final se romperá.
2. Calentar la sartén y derretir la mantequilla a fuego lento.
3. Saltee las cebollas a fuego medio-bajo; saltee hasta que estén suaves y fragantes.
4. Añade las rodajas de champiñones y continúa salteando a fuego lento hasta que se infundan los sabores.
5. Agregue la harina (independientemente de si tiene alto o bajo contenido de gluten) y saltee hasta que esté de color amarillo claro; asegúrese de bajar el fuego y revuelva constantemente para evitar que se pegue a la sartén o se queme.
6. Transfiera a la olla y agregue la sopa de pollo original. Si no hay sopa de pollo original ese día, use rodajas de sopa de pollo y disuélvala con agua hirviendo.
7. Llevar a ebullición a fuego alto y remover constantemente para evitar que se pegue a la sartén;
8. Añade la leche y las hojas de laurel; deja que hierva y luego baja a fuego lento. Sazone con sal y pimienta blanca.
9. Deja enfriar; utiliza una batidora de mano para triturar los champiñones. Agrega la nata y mezcla bien. ¡Se puede producir!
Consejos
1. Los champiñones deben pelarse antes de cortarlos, de lo contrario el producto final se volverá negro.
2. Utiliza pimienta blanca en lugar de pimienta negra picada. Aunque personalmente prefiero la pimienta negra picada, también es por la apariencia del producto final.
3. El proceso de sofrito no debe ser a fuego alto y sofreír continuamente, incluidas las cebollas, de lo contrario el azúcar precipitado se pegará a la sartén y se convertirá en cal negra.
4. El plato se puede decorar con hojas de albahaca y rodajas de manzana verde y crema fina del día.