¿Puedo seguir bebiendo vino tinto impuro sin abrir después de su fecha de vencimiento?

Cuando muchos amantes del vino beben vino, un problema espinoso común es abrir una botella de vino tinto y no poder terminarla toda de una vez. ¿Qué hacer con el vino restante en este momento? ¿Cuánto tiempo se tarda en beber vino tinto después de abrirlo? ¿La razón por la que no puedes beber vino tinto es porque el sabor o la calidad ha cambiado? Cuando suceden estas cosas, primero debes tener una idea. El vino, al igual que otras frutas, verduras y carnes frescas, se pudrirá rápidamente en condiciones ambientales y de temperatura normales. Si se almacena en el frigorífico o en un ambiente frío, el vino puede tardar más en pudrirse, pero conservar su frescura original puede no ser tan optimista.

De hecho, una vez abierto el vino, quedará expuesto al aire. A menos que la bodega cuente con la tecnología y el equipo de sellado de botellas, la calidad y el sabor del vino solo se debilitarán y empeorarán gradualmente. Una gran cantidad de oxígeno oxida inmediatamente el vino. Incluso si la boca de la botella de vino está bloqueada con un corcho original o un tapón de vino al vacío, no puede evitar la rápida oxidación y deterioro de las uvas. ir mal.

La razón es que una vez que el vino entra en contacto con el aire, aunque la boca de la botella está bloqueada por varios métodos, todavía hay mucho oxígeno en la botella y la oxidación continúa. Por lo tanto, siempre que te encuentres con cantidades infinitas de vino, el consejo de los expertos es que, ya sea que se guarde en un termostato especial o en el refrigerador de casa, no hay garantía de que no tenga sabor o se deteriore.

El licor normal debe consumirse lo antes posible en un plazo de 24 a 36 horas, mientras que el licor de alta calidad solo puede consumirse durante 24 horas. El vino tinto en su forma general puede durar unas 72 horas, pero algunos vinos tintos especiales pueden durar más de una semana. Aunque no se estropean, sí que pueden cambiar el olor del vino en mayor o menor medida. Una vez que el sabor del vino cambia, la frescura desaparece y siempre te sientes menos cómodo que el vino que acabas de abrir. Ni siquiera volver a poner el termostato en funcionamiento logró revertir el declive gradual. Sin embargo, esta situación no es absoluta y habrá excepciones.

Antes de colocar el vino abierto, puedes volver a poner el corcho en la boca de la botella, o utilizar un corcho al vacío en lugar del corcho original. La botella debe mantenerse en posición vertical para reducir la superficie de contacto entre el vino y el aire. Si la botella se coloca de lado, se acelerará el sabor o el deterioro del vino. Las sugerencias anteriores son sólo para frenar el sabor o el deterioro del vino. La mejor manera es beberlo todo de una vez. Si tienes la costumbre de cocinar comida occidental, puedes utilizarla como vino o como comida.

El vino que se ha echado a perder por una excesiva oxidación es difícil de importar, pero se echa a perder. Si el vino se echa a perder, ni siquiera olerá aceptablemente. Personalmente, creo que en este caso hay que tirarlo de mala gana. Ser frugal y obligarse a beber mal vino son dos cosas diferentes. No es bueno si causa malestar físico. La próxima vez que beba, intente estimar su consumo de alcohol y reduzca la cantidad de vino restante, para no preparar demasiado vino rancio o estropeado una y otra vez.