¿Cómo hacer fideos hervidos?

Los fideos son un alimento básico importante en el norte porque el cultivo principal es el trigo. Los norteños comen fideos de muchas maneras, como al vapor, hervidos y fritos. No importa el invierno o el verano, los norteños tienen formas de preparar fideos de diversas formas muy apetitosas. Los fideos son un tipo de pasta que se puede comer independientemente de la temporada. Puedes comer sopa caliente en invierno y salmuera en verano. Entonces, ¿qué condimento se debe poner al cocinar fideos?

Hay tantas formas de hacer fideos que probablemente no he terminado de comerlos en la mitad de mi vida. Pero los más deliciosos son los fideos en las siguientes ocho formas.

1. Fideos con salsa

Ingredientes: fideos hechos a mano, panceta de cerdo.

Accesorios: cantidad adecuada de aceite de cocina, una cucharada de azúcar, media cebolla verde, cuatro dientes de ajo, un pepino, 300 g de pasta de judías y una cantidad adecuada de vino de cocina.

Método: 1. Vierta la salsa en un bol, pique las cebollas verdes en jengibre picado y reserve. 2. Cortar la carne en dados, verter un poco de aceite en la olla, añadir la carne cortada en cubitos, añadir un poco de vino de cocción, sofreír hasta que la carne cortada en cubitos cambie de color y suelte un poco de aceite. 3. Saque la carne cortada en cubitos, agregue las cebollas verdes picadas al aceite para sofreír y sofría el jengibre picado. 4. Agrega la salsa y sofríe, deja que el aceite y la salsa se derritan lentamente y sofríe, agrega el cerdo frito cortado en cubitos, sofríe el cerdo cortado en cubitos y la salsa uniformemente. 6. Agregue agua a la olla, ponga a fuego medio-bajo y agregue azúcar. 7. Cuando la sopa se espese poco a poco, apaga el fuego. 8. Cortar el pepino en tiras y reservar. 9. Cuando los fideos estén cocidos, sácalos, agrega el código del plato, vierte la salsa frita, revuelve uniformemente y sirve.

2. Fideos untados en aceite

Ingredientes: Fideos para lasaña

Accesorios: cantidad adecuada de aceite, una col, un puñado de brotes de soja, tres cebolletas , y pimientos rojos pequeños Dos, una cucharada de hilo de carne.

Elaboración: 1. Picar las cebolletas y cortar la col tierna en trozos del tamaño adecuado. Quitar las raíces fibrosas de los brotes de soja, lavarlos y escurrirlos. 2. Agrega agua a la olla, lleva a ebullición a fuego alto, agrega una cucharada de sal, luego agrega los fideos frescos y cocina hasta que estén cocidos aproximadamente en un 70%, es decir, hasta que quede un poco de núcleo blanco en la olla. fideos. Eche los brotes de soja y las coles tiernas a la olla, y cuando la olla vuelva a hervir, saque los fideos y las coles tiernas. 3. Saque los fideos, la col tierna y los brotes de soja, enfríelos con agua fría y luego escúrralos. Coloque los fideos escurridos en un tazón grande. 4. Coloque cebolla verde picada, semillas de sésamo, pimiento rojo, hilo de cerdo y sal sobre los fideos respectivamente, y luego espolvoree con la cantidad adecuada de pescado al vapor y salsa de soja. 5. Calienta la olla nuevamente, vierte aceite, más aceite, aproximadamente el doble de la cantidad de cocción normal, hasta que el aceite humee ligeramente, vierte el aceite caliente sobre los fideos, mezcla bien antes de comer.

3. Fideos Dandan

Ingredientes: fideos, relleno de cerdo.

Accesorios: aceite comestible, sal, azúcar, chile en polvo, vinagre, salsa de soja, cebolla verde picada, pasta de sésamo o mantequilla de maní, ajo picado, brotes de soja.

Método: 1. Echar aceite en la olla, sofreír la cebolla y el ajo picado y sofreír la carne picada uniformemente. 2. Hervir el vino de cocción y añadir la salsa de soja.

Remueve el azúcar uniformemente. 3. Agregue los brotes de soja y continúe salteando hasta que se formen uniformemente escorpiones. 4. Coloque los fideos con chile y las semillas de sésamo en un tazón pequeño. 5. Calienta la olla al 60% de fuego, vierte el aceite caliente en el tazón de chile y revuelve uniformemente para formar un chile aceitoso. 6. Salsa de soja, azúcar y vinagre

presionar 10;5;1, verter en la olla y llevar a ebullición. Vierta y deje enfriar. 7. Tome un bol, agregue la cantidad adecuada de semillas de sésamo y triture la salsa de soja especial, la sal, la esencia de pollo, la pimienta en polvo, la cebolla y el ajo.

Salsa de aceite de chile. 8. Llene la olla con agua, hierva los fideos y cocine hasta que estén cocidos. Agrega un cucharón de sopa de fideos al bol. Ocho Águilas