¿Por qué son tan caros los muslos de pato confitados?
Tecnología de fabricación y selección de materiales.
1. Proceso de elaboración: Los muslos de pato confitados se elaboran siguiendo técnicas tradicionales francesas. Después de varios procesos, se controla adecuadamente la temperatura y el tiempo, consiguiendo que los muslos de pato queden crujientes por fuera y tiernos por dentro, y deliciosos.
2. Selección del material: Los muslos de pato confitados son moderadamente grasos y finos, con una carne fresca y tierna y un sabor excelente.