Si la fruta está podrida en un lugar, ¿todavía se puede comer?
Comer alimentos podridos es peligroso para la salud
Ha sido testado y comprobado
Una vez que la fruta se enmohece y se pudre
Existen varios tipos de frutas podridas Los microorganismos seguirán acelerando su ritmo de reproducción
Y durante el proceso de reproducción producirán una gran cantidad de sustancias nocivas
Estas sustancias nocivas pueden pasar a través del jugo de la fruta
a las partes no corrompidas Penetración y difusión
Como resultado, las partes no podridas también pueden contener sustancias nocivas
Una vez que la gente come demasiada fruta podrida
puede causar mareos, náuseas, vómitos y distensión abdominal. Espera
En casos graves, puede producirse coma
Es potencialmente mortal
Si se ingiere en grandes cantidades, causará daños a los sistemas nervioso, respiratorio y otros.
Incluso si se eliminan las partes mohosas
No se puede comer esa fruta
Porque la patulina se ha extendido a otras partes
Una encuesta realizada por la Academia China de Medicina Preventiva descubrió que
El contenido de patulina en las partes de apariencia normal de las manzanas con moho es de 10 a 50 partes de manzanas
El contenido de patulina en las partes normales de las manzanas puede ser tan alto como. 3 mg por kilogramo
Desde este punto de vista
Tirar las frutas mohosas No es una lástima tirarlas
Por salud
Al comer frutas, elige frutas frescas
La piel es brillante, la carne crujiente y la fruta tiene un sabor dulce
Si hay pequeñas manchas o poca cantidad de infestación de insectos en la piel
Utilice un cuchillo para excavar directamente el área infestada y las partes circundantes
Si el área infestada excede 1/3 de la fruta
Entonces tíralo con decisión
Fruta mala
Las células que contiene se han dañado y han provocado que se escapen muchos nutrientes
Incluso si eres no está infectado por bacterias
Pero no tiene valor nutricional
Notas sobre las frutas
No compre demasiadas frutas con alto contenido de azúcar y agua a la vez
Generalmente, las frutas que contienen azúcar y un alto contenido de agua son más susceptibles a la pudrición y al moho
Tan pronto como aparece el moho
Puedes ver colonias después de 2 a 3 días
Después de una semana, las esporas bacterianas comienzan a esparcirse
Por eso se colocan las frutas juntas
Siempre y cuando una de ellas esté podrida
los de alrededor La razón por la que las frutas también están sufriendo
Es mejor no comprar demasiada fruta
Come las frutas que compras lo antes posible
No los guardes por mucho tiempo
No seas tacaño y compres demasiados a la vez
Es difícil conservarlos si no puedes terminarlos. todos
Intenta comprar una pequeña cantidad y una variedad de frutas
De esta manera podrás ingerir una variedad de nutrientes al mismo tiempo
Por ejemplo, si compras 5 plátanos y 3 manzanas u otras pequeñas cantidades de fruta a la vez
Un suministro perfecto para 1 a 2 días
Los daños mecánicos no afectan la salud
El daño mecánico es el más común
Es daño del mundo exterior
Por ejemplo, debido a una colisión, la piel de la fruta se volvió blanda
Las células del fruto resultaron dañadas y el citoplasma se desbordó
Algunos polifenoles incoloros se convirtieron en quinonas oscuras
Por lo tanto, el color de la zona colisionada también es diferente al de otras partes
Aunque se ve un poco feo
Pero no hay ningún problema internamente
Después de la colisión, aparecerá en un corto período de tiempo. Cómelo en poco tiempo.
Este tipo de "fruta mala" no afectará nuestra salud
Comer frutas congeladas a baja temperatura en poco tiempo
Meter en el frigorífico Frutas que han sido refrigerados deben consumirse tanto como sea posible
porque la actividad de la superóxido dismutasa (SOD) en las frutas congeladas se reducirá drásticamente
no es suficiente Eliminar los radicales libres en las células de manera oportuna manera
Cuanto más se acumulen, más cambiarán la permeabilidad de la membrana celular
Destruirán la membrana celular
Estructura
Por otro lado
La baja temperatura también aumentará la actividad de la pectina esterasa en las frutas
Esta enzima degradará la pectina insoluble
Suaviza la piel de la fruta
Al mismo tiempo, la cáscara de la fruta se volverá negra cuando se coloque en el refrigerador
Debido a la polifeniloxidasa (PPO) en la cáscara
Polimeriza los fenoles presentes en la fruta en polifenoles
Después de que se daña la membrana celular de la cáscara
Se liberará dopamina
Bajo la acción de la oxidasa, esta sustancia reaccionará con el oxígeno del aire
Generará sustancia marrón
De esta forma, el fruto se volverá negro y suave
Investigación muestra
Las frutas congeladas y magulladas son solo células dañadas
Si no hay reproducción bacteriana
Este tipo de fruta podrida también es segura
Pero una vez que se enmohece
Entonces el problema es diferente
En resumen, no compre demasiada fruta a la vez
Asegúrese de poder hacerlo come fruta fresca todos los días
No sientas pena por las podridas
Asegúrate de tirarlas con decisión