¿Qué tipo de platos cocina el pimiento encurtido? ¿Puedes recomendarme la mejor receta?

Los pimientos encurtidos son un buen condimento, especialmente para la cocina de Sichuan. Cuando hace calor, agregar algunos pimientos encurtidos condimentados a los platos también puede aumentar el apetito. Comer algunos pimientos encurtidos con moderación es muy bueno para el cuerpo. Entonces, ¿para qué platos se pueden utilizar los pimientos encurtidos? Aquí están las respuestas.

Rebanadas de cerdo con pimiento en escabeche: 100 g de chiles pelados, 50 g de rodajas de brotes de bambú, 150 g de rodajas de cerdo, 10 g de salsa de frijoles negros, 10 g de ajo picado, 10 g de cebolla verde picada, cantidad adecuada de pimienta, 1 cucharada de vino de arroz, soja salsa 65438.

Método 1: Escaldar las lonchas de cerdo y los brotes de bambú en una olla hirviendo, retirar y escurrir, cortar los pimientos pelados en gajos y reservar;

2. Agrega el ajo picado, la salsa picante, el tempeh y la cebolla y sofríe, agrega el vino de arroz, la salsa de soja y el azúcar al gusto, agrega una cantidad adecuada de agua, pela los pimientos y cocina. .

3. Añade los brotes de bambú y las rodajas de cerdo y sofríe. Sazone con pimienta y sirva.

Patatas en escabeche, patatas ralladas, con pimientos verdes, pimientos rojos, pimientos en escabeche, etc.

Ejercicio 1. Pelar y lavar las patatas ralladas, luego cortarlas y ponerlas en remojo.

2. Cortar los pimientos verdes y rojos en tiras, picar los pimientos encurtidos, cortar los ajos en láminas y reservar.

3. Vierte aceite de cocina en la olla y cuando esté al 50% caliente, revienta las rodajas de ajo.

4. Añade las patatas ralladas y sofríe.

5. Sofreír los pimientos encurtidos uniformemente.

6. Añade los pimientos verdes y rojos rallados y revuelve uniformemente.

7. Finalmente agrega sal y esencia de pollo y lleva a la olla.

Ingredientes para gambas a la cerveza con pimientos en escabeche: 8 gambas a la hierba (más grandes), 3 pimientos encurtidos, 200 g de brotes de soja, 2 cebollas, cantidad adecuada de cerveza, 1 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de pasta de soja picante, 1 cucharada de pimienta cucharada de polvo, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de aceite picante.

Método 1: Lavar y secar los camarones de pasto, cortarles la barba, la boca y las patas, y quitarles la arena y el barro para su uso posterior.

2. Lavar y escurrir los brotes de soja. Hervirlas en una olla un rato, escurrir el agua y ponerlas en el fondo de un plato.

3. Cortar el pimiento encurtido en trozos pequeños y separar las cebolletas.

4. Calentar tres cucharadas de aceite en la sartén, añadir las gambas y sofreír hasta que se pongan rojas.

5. Dejar media cucharadita de aceite en los ajos picados y los pimientos encurtidos, y sofreír los gajos de cebolleta.

6. Agrega la pasta de frijoles picante, el azúcar, la pimienta y sofríe los camarones.

7. Vierte la cerveza en los ingredientes y cocina a fuego alto hasta que se reduzca la mitad de la sopa. Vierte el aceite de chile y mezcla bien.

8.Por último espolvorear con cebolla verde picada y poner los brotes de soja.