¿Puedo comer huevos fritos con cebolla durante la noche?

No se pueden comer huevos fritos con cebolla de la noche a la mañana. Los "platos para pasar la noche" no solo se refieren a los platos que se han dejado durante la noche. Si se han dejado durante más de 8 a 10 horas, se deben considerar durante la noche. Hay dos razones para el aumento de ingredientes tóxicos en los alimentos. La primera es que los químicos en los alimentos producen carcinógenos, como el nitrito, que no se pueden eliminar incluso si se calientan. Otra razón es la contaminación secundaria por bacterias extrañas durante la colocación.

Debido a que el proceso de reducción de nitrato a nitrito mediante la nitrato reductasa en microorganismos es esencialmente una reacción bioquímica, cuanto mayor sea el tiempo de almacenamiento, más nitrito se producirá. Por lo tanto, no deje los platos durante la noche por mucho tiempo y deséchelos lo antes posible.

Información ampliada:

Notas sobre el almacenamiento de las sobras:

1. Guárdelas en categorías: platos fríos, platos calientes, platos de carne y platos vegetarianos. todos se almacenarán en categorías.

2. Es mejor dejar las verduras con carne que las vegetales vegetarianas, especialmente las verduras de hoja que contienen una cierta cantidad de nitrito, y el contenido seguirá aumentando después de la noche.

3. Guarde los platos que no se espera que estén terminados en las loncheras con anticipación para evitar dejar sobras y reducir la contaminación cruzada.

4. Al volver a comer, se debe calentar y calentar completamente para lograr el propósito de esterilización.

5. Asegúrese de guardarlo en el frigorífico y evite dejarlo a temperatura ambiente durante la noche. Los platos que se vean estropeados o huelan anormalmente deben desecharse.

People's Daily Online - Comer verduras durante la noche es muy perjudicial Cómo afrontarlo sin desperdiciarlas