Cómo matar E. coli en agua
1. Método de esterilización por calor húmedo
A la misma temperatura, el efecto de esterilización del calor cálido es mejor que el del calor seco. Las razones son las siguientes: ①La temperatura requerida para la coagulación de las proteínas está relacionada con su contenido de agua. Cuanto mayor sea el contenido de humedad, menor será la temperatura requerida para el curado. La proteína, una bacteria esterilizada por calor húmedo, absorbe la humedad y se solidifica fácilmente en aire caliente y seco a la misma temperatura. ②Durante el proceso de esterilización en caliente, el vapor libera una gran cantidad de calor latente, lo que acelera el aumento de la humedad. Por lo tanto, la temperatura requerida para la esterilización por calor húmedo es menor que la de la esterilización por calor seco. Si las temperaturas son las mismas, el tiempo requerido para la esterilización con calor húmedo es más corto que el de la esterilización con calor seco. ③El poder de penetración del calor húmedo es mayor que el del calor seco, haciendo que las partes profundas alcancen la temperatura de esterilización. Por tanto, el calor húmedo es más eficaz que el calor seco.
Los métodos de esterilización por calor húmedo incluyen:
(1) Método de ebullición: hervir a 100 °C durante 5 minutos puede matar los propágulos de las bacterias en general. Muchas esporas deben hervirse durante 5 a 6 horas para que mueran. Agregar 2 litros de carbonato de sodio al agua puede aumentar el punto de ebullición del agua a 105°C. No sólo puede promover la muerte de las esporas, sino también evitar que los utensilios de metal se oxiden. El método de ebullición se puede utilizar para desinfectar agua potable e instrumentos en general (cuchillos, tijeras, jeringas, etc.). ).
(2) Método de esterilización por vapor circulante: utilice vapor a aproximadamente 100 °C para la esterilización. Generalmente se utiliza un esterilizador por vapor circulante (el principio es equivalente al vaporizador en mi país). el calentamiento se realiza durante 15 a 39 minutos, es decir, puede matar los propágulos bacterianos. El embalaje de los artículos esterilizados no debe ser demasiado grande ni demasiado apretado para facilitar la penetración del vapor.
(3) Esterilización graduada: el vapor circula repetidamente para lograr el propósito de esterilización. Generalmente se utiliza un esterilizador de vapor y el agente transmisible puede eliminarse calentándolo a 100°C durante 15 a 30 minutos. Pero todavía quedan esporas. Después de sacarlo, colóquelo en una incubadora a 37°C durante la noche para permitir que las esporas se conviertan en propágulos al vapor nuevamente al día siguiente durante más de tres veces consecutivas. Este método es adecuado para la esterilización de nutrientes que no son resistentes a altas temperaturas (como los medios de cultivo en suero).
(4) Pasteurización: método de consumo que utiliza calor para matar bacterias patógenas o bacterias en general en un líquido sin dañar gravemente su calidad. Fue inventado por Pasteur para desinfectar el alcohol, de ahí su nombre. Calentar a 61,1 ~ 62,8 ℃ durante media hora, o 71,7 ℃ durante 15 ~ 30 segundos. Comúnmente utilizado para esterilizar leche y alcohol.
(5) Método de esterilización por vapor a alta presión: la esterilización por vapor a alta presión se realiza en un esterilizador de vapor especial a alta presión y es el método más utilizado y confiable en esterilización térmica. Sus ventajas son un fuerte poder de penetración, un efecto de esterilización confiable y la capacidad de matar todos los microorganismos.
Los esterilizadores a presión utilizados actualmente se pueden dividir en dos categorías: esterilizadores a baja presión de escape y esterilizadores a presión de prevacío. Adecuado para la esterilización de artículos resistentes al agua y a altas temperaturas.
2. Método de esterilización por calor seco
La esterilización por calor seco requiere una temperatura más alta y más tiempo que la esterilización por calor húmedo.
(1) Horneado en seco: use un horno de secado y caliente a 160 ~ 180 °C durante 2 horas para matar todos los microorganismos, incluidas las esporas. Se utiliza principalmente para la esterilización de cristalería y porcelana.
(2) Método de cauterización y método de incineración: el método de cauterización utiliza directamente llama para matar microorganismos y es adecuado para esterilizar equipos metálicos que no son sensibles al calor, como agujas de inoculación en laboratorios de microbiología. La incineración es un método de desinfección exhaustivo, pero se limita al tratamiento de residuos contaminantes, como ropa inútil, papel, basura, etc. La incineración debe realizarse en un incinerador exclusivo.
(3) Infrarrojos: la radiación infrarroja es una onda electromagnética con una longitud de onda de 0,77 ~ 1000 micrones, que tiene un buen efecto térmico, especialmente la onda electromagnética con una longitud de onda de 1 ~ 10 micrones. También se considera una esterilización por calor seco. La luz infrarroja es generada por una bombilla de infrarrojos y no requiere conducción de aire, por lo que se calienta rápidamente. Sin embargo, el efecto térmico sólo puede generarse en la superficie iluminada, por lo que no puede calentar un objeto de manera uniforme. El efecto de esterilización del infrarrojo es similar al del calor seco, y la temperatura y el tiempo necesarios para la esterilización en horno de infrarrojos también son los mismos que los del calor seco. Utilizado principalmente para la esterilización de dispositivos médicos.
Las personas que están expuestas a los rayos infrarrojos durante mucho tiempo sentirán fatiga ocular y dolor de cabeza; la radiación prolongada puede provocar daños intraoculares. Por lo tanto, los trabajadores deberían al menos usar gafas protectoras que protejan contra los daños por infrarrojos.
(4) Microondas: El microondas es una onda electromagnética con una longitud de onda de aproximadamente 1 m ~ 1 m. Tiene una alta frecuencia y puede penetrar vidrio, películas plásticas y cerámica, pero no puede penetrar superficies metálicas. Las microondas pueden hacer que las caóticas moléculas polares del medio se muevan hacia adelante y hacia atrás según la frecuencia de la onda bajo la acción del campo de microondas. Chocan entre sí y generan calor. La temperatura del medio también puede aumentar en consecuencia, por lo que puede desinfectarse. a temperaturas más bajas. Generalmente se cree que, además de los efectos térmicos, su mecanismo de esterilización también tiene efectos de vibración electromagnética y efectos de fuerza de campo. El microondas que se usa comúnmente para la desinfección es 24... gt gt
Pregunta 2: Cómo matar la E. coli en el agua potable Primero, si el agua del grifo se desinfecta con desinfectante y luego se hierve, generalmente hay. ningún problema. .
Pregunta 3: ¿Puede el agua a 100 grados matar la E. coli? E. coli es un tipo de bacteria. Según los diferentes antígenos bacterianos, E. coli se puede dividir en más de 150 serotipos, de los cuales 16 serotipos son patógenos. Con frecuencia causa diarrea epidémica en los lactantes y pleuresía en los adultos. Según las diferentes características biológicas, la Escherichia coli patógena se puede dividir en cinco categorías:
1. Prevención de la Escherichia coli patógena
(La mayoría de las cepas de Escherichia coli crecen a 55 ℃ 1 hora o 60 ℃ durante 5 a 20 minutos, algunas cepas no se pueden inactivar a 62,8 ℃ durante 30 minutos),
2. Prevención de E. coli enterotoxigénica
(Ejemplos desconocidos y comunes: bacteria del cólera). morirá después de secarse durante 2 horas o 10 minutos a 55°C, y morirá inmediatamente después de hervir. Sin embargo, algunas de las toxinas producidas por las bacterias se inactivan después de 30 minutos a 65°C, y otras no se destruyen después de 20 minutos. a 100°C,
3. Prevención de Escherichia coli enteroinvasiva
(puede morir calentando a 70 ℃),
4. Prevención de Escherichia coli
Todas las partes de los alimentos se calientan a 75 grados centígrados.
5. Prevención de E. coli enteroadherente (recién conocida en los últimos años, no se conoce el serotipo patógeno específico). todavía se entiende completamente).
Pregunta 4: ¿Puede el agua hervir los coliformes?
E. coli no produce esporas y no es resistente al calor. matar E. coli, y hervir agua no es un problema.
Pregunta 5: ¿Cómo lidiar con el exceso de E. coli en su propio pozo? ¿Se puede eliminar la E. coli? ¿Fue descubierta por Theodore Eschelrich en? 1885. Está ampliamente distribuido en la naturaleza, en su mayoría no patógeno, principalmente adherido a los intestinos humanos o animales, y constituye una pequeña cantidad de la flora normal en el intestino grueso. Los bacilos son tóxicos y pueden causar enfermedades. p>No es fácil eliminar la E. coli en el agua de pozo por ningún medio. Debido a su naturaleza ubicua, es imposible eliminar la E. coli en el agua de pozo y sus alrededores.
Si el agua en. el pozo es solo para beber, puedes hervirlo después de cada extracción para eliminar la E. coli en el agua. También puedes agregar desinfectantes al pozo, como hipoclorito de sodio, hipoclorito de calcio, etc., para reducir el número total de. E. coli. Pero es imposible eliminarla por completo. Se debe agregar desinfectante con regularidad.
Pregunta 6: ¿Cómo matar la E. coli en las toallas? p>Hervir a temperatura alta<. /p>
Secar al sol
Pregunta 7: Cómo eliminar la E. coli No sé para qué sirve tu E. coli, ni para qué industria en la que te encuentras, alimentación?
Esterilización: método físico esterilización a alta presión método químico antibióticos