Recetas completas para remojar chiles ácidos

La forma más deliciosa de hacer pimientos encurtidos, mi familia debe hacerlo todas las semanas, un bocado, aperitivo y comida

Hoy quiero compartir con ustedes la forma más deliciosa de hacer Pimientos encurtidos, mi familia lo prepara todas las semanas. Debes hacerlo todas las semanas. Cada vez que hago una caja grande y la guardo en el frigorífico, cuando como, saco un bol pequeño. Esta caja grande se comerá en algunas comidas. Este es el chile que cultivé yo mismo. Debido al clima, arranqué los chiles mientras esperaba para plantar ajo, escogí los rojos y los sequé para hacer chile en polvo. Había demasiados verdes para comer. así que hice este ají en escabeche. ¡Ya está listo! ¡Los pimientos en escabeche agridulces son muy apetitosos! A mi familia normalmente le encanta la comida picante y un bocado a la vez es a la vez un aperitivo y una comida. Como todos en mi familia tienen gustos fuertes, utilicé muchos ingredientes al hacer este chile encurtido. A veces como gachas blancas con este chile encurtido en el desayuno y me siento renovado todo el día. Ahora que estoy acostumbrado a comerlo, en cada comida sin él siempre siento como si me faltara algo. Amigos a quienes les guste, ¡tómense el tiempo para recogerlo!

Pimiento encurtido

By Happiness 187

Ingredientes:

330g de pimienta de Chaotian, 30g de azúcar de roca, 70ml de vinagre blanco, 45g de sal refinada gramos, 30 gramos de jengibre, 5 gramos de pimienta en grano, cantidad adecuada de agua

Pasos de cocción:

1 Cortar los pimientos y lavarlos con las manos. los tallos de los pimientos para evitar que se limpien. Es fácil que entre agua al cocinar. Pon los pimientos lavados en una cesta de verduras para quitarles la humedad. También puedes exponerlos al sol durante unos minutos. Prepare los ingredientes y los tazones frescos, escaldelos con agua hirviendo para desinfectarlos y luego úselos limpios, séquelos con una toalla y reserve.

3. el azúcar y las rodajas de jengibre y cocinar por 5 minutos. Apagar el fuego y dejar enfriar. Escurrir el agua de los pimientos y ponerlos en un recipiente. Agregar sal y vinagre blanco y remover uniformemente. Vierta el agua fría

5. Luego divídalo en tazones frescos y cúbralo con tapas para sellar.

6. Espere tres días para que los pimientos cambien de color antes de poder hacerlo. disfrútalo.

7. Tenía prisa por tomar fotografías y no esperé a que los pimientos cambiaran de color. Una vez hice un aperitivo agridulce. Cuando no tenía apetito, comí un poco. Mi apetito aumentó de inmediato.

Consejos de cocina:

Nota:

1. Los pimientos deben recogerse uno por uno. no se utilizará toda la caja de pimientos.

2. El recipiente para remojar los pimientos debe estar seco y no manchado de aceite, ya que los pimientos se pudrirán fácilmente;

3. También se recomienda hacer una caja a la vez, que es casi suficiente. Generalmente se puede comer después de estar marinado durante tres días.

4. Pimientos, no elijas pimientos demasiado rojos o demasiado maduros. El sabor de los pimientos demasiado maduros no será así después del remojo. Los verdes son tan crujientes y refrescantes.