Carne hervida gourmet Qiufenxiang

1. Lonchas de ternera

2. Añade sal, vino de cocción, salsa de soja, bate una clara de huevo, revuelve uniformemente y deja marinar durante diez minutos.

3. Agregue la cantidad adecuada de almidón y mezcle bien para fijar la ternura de las rebanadas de carne.

4. Por último añadir un poco de agua selladora de aceite.

5. Ponga aceite en la olla, agregue la pasta de frijoles, los ingredientes de la base de la olla caliente, las rodajas de jengibre y las cebollas verdes y saltee hasta que estén fragantes.

6. Sofreír el aceite rojo, añadir agua y llevar a ebullición.

7. Añade tus guarniciones favoritas y cocina.

8. Sácalo y ponlo en el fondo del bol.

9. Después de que hierva el agua, añadir sal al gusto, poner la carne en la olla, extenderla suavemente con una espátula y cocinar a fuego alto hasta que cambie de color.

10. Ponga chiles secos, granos de pimienta de Sichuan, ajo picado, semillas de sésamo blanco y cebollas verdes picadas sobre las rodajas de carne, luego vierta el aceite de alma caliente y estará bien.