Pollo asado con konjac vegetal Jianghu

Pollo Asado Konjac de Jianghu Cuisine

Ingredientes: pollo, konjac, jengibre y ajo, guindilla seca, hojas de anís estrellado, mijo picante, brotes de ajo

Preparación :

1. Lavar el pollo, escurrir el agua, cortar en trozos y reservar.

2. Cortar el jengibre y el ajo en cubos, cortar los brotes de ajo en gajos, cortar el konjac en tiras, lavar y escurrir, y cortar en rodajas el mijo picante para su uso posterior.

Pasos:

1. Cortar el konjac en tiras y blanquearlas en agua para quitar el olor a álcali. Calentar aceite en una sartén, añadir el pollo y freír hasta que escupa aceite (unas cinco). minutos), agregue el jengibre y el ajo, las hojas de laurel, el anís estrellado, el chile seco y la pasta de frijoles, sofría uniformemente, agregue una lata de cerveza y deje hervir.

2. Añade el konjac, una cucharada de esencia de pollo, una cucharada de aceite, una cucharada de salsa de soja, una cucharada de vinagre y una cucharada de azúcar y cocina durante quince minutos.

3. A continuación añade el mijo y sofríe durante dos minutos. Añade los ajetes, mezcla bien y sirve.