¿Cómo hacer granos de elote fritos?
¿Cómo hacer granos de elote fritos 1️⃣? Lavar los granos de elote y reservar.
2. Ponga la fécula de maíz en un recipiente, luego agregue los granos de maíz, revuelva uniformemente y reserve. Tenga en cuenta que no se agrega agua. Triturar en trozos con una cuchara la yema de huevo de pato cocida y salada y reservar.
3. Calentar el wok a fuego alto, agregar aceite para ensalada y cuando el aceite esté 70% caliente agregar los granos de elote y sofreír. Después de unos dos minutos, retira los granos de elote, controla el aceite y sirve. Luego limpie el wok, agregue 30 gramos de aceite para ensalada, luego agregue la yema de huevo salada y los granos de maíz, sofría uniformemente. Pasado un minuto, cuando sientas que los granos de elote se van secando poco a poco, agrega una cantidad adecuada de sal refinada, vuelve a sofreír y sirve inmediatamente.
Cómo freír los granos de elote Capítulo 2: Lavar los elotes, romper los granos y ponerlos en un recipiente.
Vierte una cantidad adecuada de almidón en la olla para que se adhiera uniformemente a los granos de elote, luego colócalo en un plato y reserva.
Vierte la cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla y calienta hasta que esté medio cocido.
Vierte los granos de elote rebozados con almidón en la olla, fríe hasta que estén dorados, retira y coloca en un plato.
Dejar enfriar un poco antes de servir.
Cómo hacer granos de maíz fritos 3 Ingredientes:
Maíz viejo, azúcar
Cómo hacer granos de maíz crujientes:
Lavar los elote viejo, ponerlo en agua azucarada y llevar a ebullición a fuego alto. Pon a fuego medio y cocina durante media hora, hasta que el maíz esté ligeramente tierno. Hay un corazón duro en su interior que puede ser ignorado.
Escurrir los granos de elote cocidos y refrigerar durante la noche.
Descongelar y secar los granos de maíz congelados.
Los granos de maíz secos se fríen en aceite hasta que estén crujientes.
Cómo hacer granos de elote fritos Parte 4 Ingredientes:
50 gramos de granos de elote
Accesorios:
Cantidad adecuada de aceite
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Pasos
1. Se recubren los granos de maíz con almidón.
2. Envuelve el almidón y colócalo en un plato.
3. Calentar el aceite hasta que esté cocido 6 minutos.
4. Agrega los granos de elote, fríe hasta que estén dorados, saca y deja enfriar.
Cómo hacer granos de maíz fritos 5 ingredientes:
1 maíz
1 huevo
30 ml de aceite
30g de azúcar
100g de harina
40g de almidón
3g de levadura en polvo
Pasos:
Casquear los huevos En un tazón, agregue el almidón y los granos de maíz y revuelva uniformemente.
Agrega al bol los granos de elote, la harina y el polvo para hornear.
Calentar el aceite, sofreír bien el maíz y espolvorear con azúcar.