Buscando el nombre de un tipo de pez de mar y cómo comerlo (con fotos)

Mirando la cola, debería ser un tiburón, pero es difícil hacer tiburones porque los tiburones no tienen órganos urinarios especializados, por lo que la orina y otras cosas provienen directamente de la piel, por eso el olor del tiburón. La carne es muy fuerte. Comer estofada. Sigue siendo delicioso cuando se hace bien, pero si no se hace bien... es un desperdicio. La clave para cocinar tiburón es eliminar el olor a pescado. Cebolla, jengibre, vino de cocina y un poco de sal. Enjuague la carne con agua fría varias veces.

Además, debes quitar la arena antes de hacer tiburones. Usa agua hirviendo para quitar la capa de arena en la superficie de la piel del tiburón y luego límpiala con un cepillo.

1. Tiburón pequeño con chucrut

Lavar el chucrut, pelar el tiburón y cortarlo en gajos. Cortar cada trozo en tres rodajas en sentido transversal y ponerlas en una cazuela.

Debido a que es un tiburón pequeño, quedará relativamente delgado cuando se corte en tres rodajas, y luego simplemente siga el método normal.

2. Freír

No hace falta explicar cómo hacerlo, ¿verdad? ¡Pero debes seguir las instrucciones anteriores para eliminar el olor a pescado!

3. El cerdo desmenuzado con sabor a pescado o la berenjena hervida también son buenos. He oído que están deliciosos.

4. uno sigue siendo bueno) ¿Bastante bueno? En realidad, deberías conocer "Xuelihong", ¿verdad?

Cortar el pescado en trozos de 4cm de largo, 3cm de ancho y 2cm de grosor.

Lavar los brotes de bambú de colza, cortarlos en trozos, escaldarlos en una olla con agua hirviendo, sacarlos y dejar enfriar.

Pon el wok a fuego alto, añade manteca de cerdo cocida y cuando esté un 40% caliente añade los brotes de colza y los brotes de bambú, revuelve el wok unas cuantas veces, añade el jugo de cebolla y jengibre y 200 ml de agua. y cocine Abra, empuje los brotes de colza y los brotes de bambú a un lado de la cacerola de aceite, coloque los trozos de pescado en la cacerola, agregue el vino de arroz y la sal, cocine por unos 2 minutos, agregue el glutamato monosódico (MSG), cubra con el pollo cocido; Aceite y vinagre cocido, y girar el cárter de aceite unas cuantas veces. Hacer un círculo y servir.

Comí este plato una vez cuando salí a comer con mis padres. Sabía muy bien, ni a pescado ni grasoso. La sopa estaba de color blanco lechoso después de estar preparada... ¡Recomiendo intentarlo ~!

Espero que esto pueda ayudarte~ Como persona que creció en una ciudad costera, ¿me desvié lentamente...?

Adjunto: ¿Cuál es la imagen del pequeño tiburón? ¿Puedes comparar? Si no, olvídalo~