Cangrejo nadador frito de tres tuberculosis
¿Es mejor comprar carpa cruciana a un hombre o a una mujer?
Compré una niña en septiembre y un niño en octubre. Siempre ha existido el dicho de "nueve mujeres y diez hombres" a la hora de comprar cangrejos. Es decir, los cangrejos hembras deben comprarse en septiembre y los cangrejos machos deben comprarse en junio + octubre. Dado que septiembre es la temporada de rápido crecimiento de los cangrejos nadadores, la tarea de las hembras es reproducirse y transferir los nutrientes absorbidos a las gónadas. Por lo tanto, durante este período, las hembras de cangrejo estarán llenas y los machos de color amarillo crecerán más lentamente; En octubre, las yemas de los huevos de las hembras de cangrejo disminuirán y la grasa de los machos se acumulará gradualmente. Entonces, en este momento, la pasta del cangrejo macho estará relativamente llena.
De hecho, ambos sabores tienen sus pros y sus contras. Las hembras de cangrejos nadadores tendrán más huevas de cangrejo en sus cuerpos, mientras que los machos tendrán más pasta de cangrejo en sus cuerpos. Las huevas de cangrejo tendrán un sabor muy delicado y la pasta de cangrejo tendrá un sabor delicioso. En términos de valor nutricional, las huevas de Portunus trituberculatus hembra contienen más proteínas y otras sustancias, mientras que las huevas de Portunus trituberculatus macho contienen más nutrientes como grasas, por lo que la nutrición de los dos será diferente.
¿Cómo distinguir entre cangrejos nadadores machos y hembras?
A la hora de comprar cangrejos nadadores, primero debes fijarte en el abdomen del cangrejo. Los abdómenes de los cangrejos nadadores machos y hembras son diferentes. El abdomen de los cangrejos nadadores machos tiene forma de triángulo, mientras que el abdomen de las hembras de cangrejos tiene forma redonda. Además, mira el ombligo del cangrejo. Los cangrejos machos tienen ombligos más estrechos, mientras que las hembras tienen ombligos más anchos. Además de los dos puntos anteriores, al comprar cangrejos nadadores, también puedes mirar las huevas de cangrejo que hay en el interior. La concha de cangrejo con huevas de cangrejo es la hembra del cangrejo nadador.
¿Cuándo engordan más los cangrejos nadadores?
La época más deliciosa para los cangrejos es de agosto a noviembre de cada año, porque esta época es principalmente para alimentarse y engordar. Si el ancho exterior del cuerpo del bagre alcanza los 100 ~ 130 mm, en este rango y etapa, el bagre individual maduro se apareará antes de pasar el invierno. Aunque el apareamiento dura uno o dos días, también se vuelve más sabroso en el proceso. Los cangrejos machos suelen sacar a jugar a las hembras durante este período, y los cangrejos caballeros capturados durante este período son los más gordos y gordos. sabroso.
¿Dónde no comer?
Cascara de cangrejo: La cáscara de cangrejo no es fácil de digerir y absorber, no tiene sabor ni valor nutricional y no se puede comer. Corazón de cangrejo: la medicina tradicional china cree que el corazón de cangrejo es de naturaleza fría y no tiene valor comestible. Por motivos de salud, esta parte no se puede comer. Branquias de cangrejo: Las branquias de cangrejo son los órganos respiratorios de los cangrejos nadadores. Filtra muchas bacterias y sedimentos y es difícil de limpiar, por lo que no se puede comer. Estómago de cangrejo: El estómago y los intestinos de los cangrejos nadadores son los órganos digestivos. Los cangrejos contienen grandes cantidades de materia y excrementos no digeridos y no deben comerse.