Receta de filete francés

Golpear el bistec con el dorso de un cuchillo antes de freírlo lo ablandará. Aquí te dejamos algunas formas de hacerlo:

Materiales de preparación: un trozo de filete, una pequeña cantidad de tomates cherry, una pequeña cantidad de brócoli.

Pasos de elaboración:

1. Sacar el filete del frigorífico con antelación y descongelarlo de forma natural a temperatura ambiente. ¿Se ha conservado este bistec? .

2. Golpear el filete con el dorso del cuchillo para que no se encoja al freírlo, y el sabor será mejor después de cortar los meridianos de la carne, lavar el brócoli y los tomates cherry y poner; lejos de ellos con antelación.

3. Lavar la cazuela y secarla con papel de cocina. Pon la sartén a fuego alto, luego reduce a fuego medio y agrega los cubos de mantequilla.

4. Poner la carne en la olla y sofreír durante dos minutos por ambos lados. Freír hasta el punto de cocción deseado según preferencia personal.

5. Acomoda el brócoli y los tomates cherry al estilo que más te guste, calienta la salsa del paquete en el microondas y viértela sobre el filete.