Cómo comer ñame peludoCómo comer ñame peludo

1. El ñame es un ñame común. A diferencia del ñame con barra de hierro, el huaiyam tiene una forma más grande y un mayor contenido de almidón. Sin embargo, es silvestre y su jugo es algo irritante, así que tenga cuidado al cocinarlo.

2. Al pelar el ñame, asegúrese de usar guantes de goma; de lo contrario, sus manos tocarán la piel del ñame y le picará mucho.

3. Cortar el ñame, las zanahorias y triturar los pimientos verdes.

4. Ponga aceite en la olla, agregue el jengibre y el ajo picados y vierta los chiles secos (chiles secos rallados).

5. Añade las zanahorias y sofríe, luego añade el ñame. Agregue sal en este momento y mezcle las rodajas de ñame y zanahoria de manera uniforme (aunque no es saludable agregar sal en este momento porque el yodo de la sal se evaporará. Pero agregue sal en este momento. El ñame está crudo, por lo que agregar sal hará es más fácil de probar Al cocinar La sal está en la superficie del ñame y el sabor es desigual.

6. Tapa la olla y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos. Revuelva uniformemente durante 10 minutos, abra la tapa, agregue los pimientos verdes rallados y saltee durante 1-2 minutos.