Comida de la nueva zona de Pudong

La comida en la Nueva Área de Pudong incluye pichón crujiente, bolas de arroz glutinoso, gofres Gaoqiao, bollos de pollo frito al vapor, fideos Yangchun, envolturas para pies y más.

1. Pichón crujiente: asado con pichón de 28 días y servido con condimentos especiales. La carne es fresca y tierna, apta para todas las edades.

2. Empanadillas de arroz hechas con arroz fermentado: Añade al arroz glutinoso fermentado bolitas especiales de arroz glutinoso sin relleno y huevos y cocínalas. Son dulces, salados y suaves.

3. Gofres Takahashi: elaborados con polvo blanco refinado, manteca de cerdo, azúcar, judías rojas y osmanto. Tiene un sabor dulce, graso, crujiente y refrescante. También se le conoce como pastel de capas debido a su corteza en capas.

4. Bollos de pollo fritos al vapor: Después de fermentar la harina, se rellenan con pechuga de pollo, cerdo, gelatina de piel y diversos condimentos, bañados en cebolla verde picada, sésamo y aceite vegetal, crujientes y deliciosos.

5. Fideos Yangchun: También conocidos como fideos suaves con sopa clara. El código número diez de Shanghai Jing significa Yangchun. Lleva el nombre de los antiguos fideos Yangchun que se vendían por diez yuanes. .

6. Paño para pies: Untar la masa mezclada con los cereales en las tortitas, añadir los huevos, los palitos de masa fritos, el jamón, la lechuga, etc. , servido con salsas china y occidental, espolvoreado con cebolla verde picada y enrollado.