¿Qué se puede hacer con las bolas de arroz glutinoso?
Tomar 2 partes de harina de arroz glutinoso y 1 parte de harina de arroz glutinoso, fermentar con levadura, envolver con relleno de frijoles y hacer bizcocho frito.
Pregunta 2: Además de hacer bolas de arroz glutinoso, ¿qué más se puede hacer con bolas de arroz glutinoso en polvo? También puedes hacer un bizcocho de ñame, pelar el ñame, cortarlo en trozos pequeños, cocinarlo al vapor, triturarlo hasta obtener un puré, agregar un poco de harina de arroz glutinoso, envolverlo con relleno de frijoles, freír o sofreír y listo. pastel de ñame. Asimismo, las gallinas pueden probar calabaza y taro en lugar de ñame. O dos partes de harina de arroz glutinoso, una parte de harina de arroz glutinoso, fermentada con levadura, envuelta en pasta de frijoles y convertida en tortas fritas.
Pregunta 3: ¿Qué se puede hacer con las bolas de arroz glutinoso? Tortitas, huevos fritos, carne frita.
Pregunta 4: El método de elaboración de bolas de arroz glutinoso está completo. ¿Cómo preparar bolas de arroz glutinoso? Ingredientes: 50 gramos de bolas de arroz glutinoso, 1 huevo, un poco de granos de destilería, un poco de baya de goji, un poco de azúcar.
Método de trabajo
1. Utilice agua tibia para amasar hasta obtener bolas de arroz glutinoso y reservar.
2. Hervir agua en una olla, romper los huevos y echarlos directamente a la olla sin remover. Luego divide las bolas de arroz glutinoso en pequeñas dosis, mételas en la olla, empújalas suavemente y luego agrega los granos de destilería. Saque la espuma blanca de la olla. Número
3 Para que el polvo flote, basta con poner en un bol un poco de baya de goji y azúcar blanca.
Pregunta 5: En casa sólo hay bolas de arroz glutinoso. Además de hacer bolas de arroz, ¿qué más puedes hacer para comer bolas de arroz hechas con ciruelas y granos de destilería?
Pregunta 6: ¿Cómo hacer bolas de arroz glutinoso? ¿Cómo comer bolas de arroz glutinoso? Hay muchos tipos de bolas de arroz glutinoso, principalmente bolas de arroz glutinoso y bolas de arroz glutinoso pegajosas. Cada uno de los dos polvos tiene sus propias ventajas y características y no es fácil distinguirlos. Y depende de tu propio gusto.
El tangyuan tiene un sabor suave y terso y debe elaborarse con harina de arroz glutinoso. La harina de arroz glutinoso es famosa por su suavidad y aroma de arroz glutinoso. Se puede utilizar para hacer bolas de masa, yuanxiao y otros alimentos y refrigerios familiares. El método más común en el norte es poner la harina de arroz glutinoso en un recogedor grande, poner varios rellenos en la harina de arroz glutinoso y envolver los rellenos entre la harina de arroz glutinoso agitándolos continuamente, similar al método de bola de nieve. Este tipo de bolas de arroz glutinoso hervidas tienen una textura dura y las personas con el bazo y el estómago débiles no deberían comer más. El método de elaboración de harina de arroz glutinoso en el sur es relativamente sencillo. Generalmente, la harina de arroz glutinoso se puede amasar hasta formar una bola agregando una cantidad adecuada de agua, aplanarla, ponerla en el relleno en el medio y luego amasarla hasta formar una bola y se puede poner en una olla hirviendo cuando se come. Por supuesto, no importa cómo lo cocines, debes cocinarlo antes de poder comerlo. Las características de cocción son similares a las de hervir albóndigas, se deben enjuagar con agua hirviendo. Lo que pasa es que el sur de Francia lo cocina más rápido, mientras que el norte de Francia tarda más.
Con harina de arroz también se pueden convertir bolas de arroz glutinoso, que se muelen a partir de las semillas del arroz gramíneo (arroz). También llamados fideos de arroz o fideos de arroz índica. Es una materia prima para muchos tipos de alimentos. Es la variedad con menor contenido glutinoso entre todos los tipos de arroz y tiene un papel insustituible en la harina de arroz glutinoso. Al comprar harina de arroz, tenga en cuenta: la harina de arroz verdaderamente pura no es blanca como la nieve, sino ligeramente gris.
En general, la harina de arroz glutinoso todavía se usa para hacer bolas de arroz glutinoso, porque la harina de arroz glutinoso es más deliciosa que la harina de arroz pegajoso. Lo que quieres para las bolas de arroz glutinoso es esa textura suave y glutinosa. Puedes comer el relleno de un bocado. Si es agua azucarada, el agua azucarada fluirá y la fragancia se desbordará, lo que te hará muy feliz. El relleno de carne también es muy abundante y suele elaborarse en un tamaño mayor.
Cómo hacer bolas de arroz glutinoso de color rosa
1.
Triturar las semillas de sésamo fritas en un procesador de alimentos.
2.
Remueve uniformemente el azúcar y el sésamo en polvo. (El azúcar también se debe batir hasta convertirlo en polvo antes de usarlo)
3.
Mezcla la manteca de cerdo y las semillas de sésamo de manera uniforme.
4.
Mete el relleno mezclado en el frigorífico y guárdalo en hielo hasta que solidifique ligeramente.
5.
Añadir arroz de levadura roja a la harina de arroz glutinoso, verter agua caliente y remover mientras se vierte.
6.
Amasar hasta obtener una masa de dureza moderada.
7.
Saca el relleno de sésamo y amasa a partes iguales formando bolitas.
8.
Cortar la masa en trozos iguales.
9.
Usa los dedos de tu madre para hacer suavemente un pequeño agujero y envolverlo con relleno de sésamo.
10.
Haz un círculo suavemente
11.
Después de que el agua hierva, agrega las bolas de arroz glutinoso y cocina hasta que estén glutinosas. las bolas de arroz flotan.
Consejos de cocina
Las cantidades indicadas en la receta son sólo de referencia. Al amasar la masa, agrega agua poco a poco. Lo mejor es tapar la masa amasada con un paño húmedo y sacarla poco a poco para que la masa no se seque con facilidad.
Pregunta 7: ¿Qué tipo de postre se puede hacer con bolas de arroz glutinoso envueltas en harina? Tangyuan es mucho más delicioso que los fideos con bolas de masa. Agrega primero el polvo y luego el agua. No pongas demasiada agua de una vez, espera hasta que los fideos y el agua estén completamente integrados, no tan duros como hojas de piedra, no tan blandos como el agua y difíciles de pegar a tus manos, luego amasa lentamente. Tomará mucho tiempo conseguir ese sabor glutinoso.
Pregunta 8: Además de hacer bolas de arroz glutinoso, ¿qué más se puede comer con harina de arroz glutinoso? ¿Cómo podría ser? Vino de arroz
Ingredientes: vino de arroz glutinoso
A. Medicina de vino dulce, dosificación: utilizar bolitas de unos dos centímetros de diámetro. Para un kilogramo de arroz glutinoso se necesitan 1,5 piezas.
B. Arroz glutinoso
C. Una botella de vidrio sellada y con una abertura grande. (También se aceptan otras cosas que se puedan sellar). Un kilogramo de arroz glutinoso requiere dos botellas de vidrio selladas de 2000 ml.
D. Cesta vaporera, un trozo de gasa un poco más grande que la boca de la cesta vaporera. Preparación: Mida un kilogramo de arroz glutinoso y déjelo en remojo en agua fría al menos durante la noche. Método: Coloque una gasa en la vaporera, coloque arroz glutinoso empapado sobre la gasa y cocine al vapor durante 40-50 minutos. Después de cocinar al vapor, vierta en un recipiente más grande y enfríe hasta que esté tibio. Use un recipiente con agua tibia para derretir la torta de vino tanto como sea posible, luego vierta el líquido del vino dulce en la hielera (reserve una cucharada pequeña). Puedes agregar un poco de agua tibia mientras revuelves. Después de mezclar, embotelle, haga un agujero en el medio, vierta el agua restante de la torta de vino, cubra la tapa de la botella y envuelva la botella con un paño grueso. Generalmente de 3 a 5 días en climas cálidos y una o dos semanas en climas fríos. Cuando esté listo, mételo en el frigorífico y llévalo contigo.
Gachas de arroz glutinoso y azucena
Ingredientes: arroz glutinoso, azucena, semillas de loto. Gachas de arroz glutinoso y azucenas
Elaboración: Primero lava todos los ingredientes uno a uno y luego ordena la olla. Cuando el agua esté medio cocida, vierte todos los ingredientes. La proporción de semillas de arroz glutinoso, lirio y loto es de aproximadamente 4:1:1. La razón por la que el agua se hierve hasta la mitad es para evitar que se pegue a la sartén. Puedes aprovechar este tiempo para remojar el arroz. Después de que la olla hierva, reduzca el fuego a fuego lento. Cuando la olla vuelva a hervir, las deliciosas y nutritivas gachas de arroz glutinoso y azucenas estarán listas.
Nomitz
Ingredientes: Harina de arroz glutinoso: 125g Azúcar: 50g Leche: 100ml (se puede mezclar con agua, pero hay que condimentar con leche) Aceite vegetal: 1 cucharada pasta de arroz glutinoso.
Coco rallado: cantidad adecuada de mantequilla de maní (se usa para envolver el exterior de las bolas de arroz glutinoso): cantidad adecuada (yo hice relleno de maní, puedes reemplazarlo por otros rellenos).
Ejercicio:
1. Mezclar la harina de arroz glutinoso y el azúcar, añadir la leche y el aceite vegetal y remover uniformemente. Amasar con las manos hasta que quede suave.
2. Divida las bolas de arroz glutinoso amasadas en bolas de tenis de mesa y amáselas hasta formar bolas con ambas manos.
3. Usa tus dedos para hacer un agujero en la bola como si fuera bolas de arroz glutinoso, agrega mantequilla de maní, luego envuelve las bolas de arroz glutinoso y enróllalas en bolas. 4. Hervir el agua y poner las bolas de arroz glutinoso rellenas en la olla.
5. Cocine hasta que flote hacia la superficie. ¡Saca el agua y enróllala en el coco rallado, de modo que las bolas de arroz glutinoso queden cubiertas con el rico y fragante coco rallado! Sabe mejor cuando está frío.
Mino Empanadillas al Vapor
1. Primero prepara los ingredientes, córtalos en carne picada, champiñones, pimientos verdes y arroz glutinoso, déjalos en remojo unas horas y luego cocínalos al vapor.
3. El agua que se utiliza para remojar las setas es el resto después de filtrar las impurezas.
4. Blanquear la harina con agua hirviendo, enfriar y mezclar la masa.
5. Poner en la olla aceite, agregar la carne picada y sofreír hasta que cambie de color, agregar los champiñones y los pimientos verdes y sofreír, agregar sal, salsa de soja y esencia de pollo, verter. el agua de champiñones y llevar a ebullición. Luego vierte el arroz glutinoso al vapor y sofríe hasta que la sopa esté ligeramente seca. Los rellenos para albóndigas al vapor están listos.
6. Este es un relleno frito, también es bueno usarlo como arroz glutinoso.
7. Disponer ligeramente la masa amasada, amasar la masa hasta obtener una piel redonda en forma de hoja de loto, envolverla con relleno frito y darle forma.
8.Por último, poner las empanadillas al vapor envueltas en la olla y cocinar al vapor durante diez minutos.
Rollitos de arroz glutinoso
Ingredientes: 300 gramos de arroz glutinoso largo, 10 trozos de rollitos primavera, 1 trozo de jengibre, 50 gramos de frijol mungo, 100 gramos de jamón vegetariano y 3 champiñones.
6 cucharadas de salsa de soja, una pizca de pimienta, 2 cucharadas de vegetariana.
A la hora de freír las bolas de arroz glutinoso, el aceite solo estará caliente unos 5 minutos, baja el fuego para evitar que se frían las pieles de los rollitos de primavera.
Forma de elaboración
A. Lavar el arroz glutinoso y las judías verdes, cortar en polvo el jamón, las setas y el jengibre y utilizarlos con los rollitos de primavera.
b. Agregue la cantidad adecuada de agua al arroz glutinoso y póngalo en la olla arrocera para cocinar.
c. Sacar 2 cucharadas de aceite de la sartén, agregar el jamón, los champiñones, el jengibre picado y las judías verdes y sofreír de 1 a 2 minutos.
d. Luego, agregue el arroz glutinoso y los condimentos y mezcle bien.
Por último, enrollar las bolas de arroz glutinoso una a una con los rollitos de primavera y luego freírlas en aceite caliente hasta que estén doradas.
Costillas de cerdo al vapor con arroz glutinoso
Ingredientes: costillas, arroz glutinoso, una hoja de col, cebolla verde picada.
1. Lavar las costillas y picarlas en trozos de un centímetro, marinarlas en la marinada preparada durante unas dos horas;... gt gt
Pregunta 9: Pequeñas ¿Qué se puede hacer? ¿Qué haces con las bolas de arroz glutinoso? ¿Cómo hacer un delicioso Xiao Long Bao 1?
Para hacer la masa se utiliza agua y harina de arroz glutinoso.
2.
Enróllalo suavemente con las manos formando una tira larga, de aproximadamente un centímetro de diámetro. (Nota: si tienes las manos pegajosas, puedes frotar un poco de harina de arroz glutinoso con las manos).
3.
Utiliza una espátula para cortar un trozo pequeño, como se muestra en la imagen. imagen, de aproximadamente un centímetro de largo.
4.
Mira esta pieza
5.
Luego gírala suavemente con las manos, como se muestra en la imagen.
6.
Luego usa una espátula para raspar todo y dejarlo limpio, solo una albóndiga es suficiente. La sección de corte es la misma que en la Figura 4 y esto se puede repetir.
7.
Si no tienes prisa por comer las empanadillas cortadas, puedes espolvorear un poco de harina para evitar que se peguen.
8.
Pon en la olla una cantidad adecuada de agua (no incluida en la receta), las albóndigas y el azúcar y cocina hasta que estén cocidas.