No siempre fríes la lechuga. ¿Qué puedes hacer para que sean verdes, fáciles y deliciosos?
Métodos y técnicas para mantener la lechuga verde Debido a que sus hojas son relativamente finas, conviene que esté verde al freírla. Recuerda sofreír a fuego alto durante un rato. En segundo lugar, a la hora de freír lechuga, debe quedar abundante aceite en el fondo de la olla. Si hay menos aceite, la lechuga envejecerá y decolorará fácilmente.
Generalmente cuando freímos lechuga, añadimos a la olla aceite base, luego calentamos el aceite, añadimos la lechuga y sofreímos durante 30 segundos. Asegúrate de no freír por mucho tiempo. Además, no es necesario preparar demasiados condimentos para la lechuga frita. Solo necesitas algunos condimentos simples, como salsa de ostras, salsa de soja, sal, esencia de pollo, además de un poco de mijo fresco, rodajas de ajo y hojas verdes picadas. Con cebolla puedes hacer un plato muy especial.
Además de sofreír, también se puede consumir frío. Enjuagamos la lechuga fresca con agua limpia, luego la cortamos en rodajas, luego la ponemos en un bol y le añadimos la cantidad adecuada de sal, glutamato monosódico, salsa de soja, azúcar, vinagre y aceite rojo. Además, preparamos un bol pequeño, añadimos cebolla de verdeo, pimiento picado, ajo picado y un poco de pimienta, luego hervimos el aceite en la olla, calentamos el aceite y lo vertemos en el bol.
Finalmente, podemos mezclar la lechuga y todos los condimentos de manera uniforme, de modo que con una simple lechuga fría se puede hacer Halle, que tiene un sabor muy delicioso. Si te gusta agridulce, puedes añadir más azúcar y vinagre. Si te gusta el sabor picante y ácido, puedes aumentar la cantidad de aceite de chile y vinagre.
Otra forma de comer las verduras oleosas de trigo en frío es escaldarlas en agua caliente y mezclarlas con condimentos. En este caso, el sabor y el color no serán tan buenos como se mencionó anteriormente.