Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Pide consejo: ¿Por qué el arroz glutinoso y las gachas de frijoles rojos están tan cocidos?

Pide consejo: ¿Por qué el arroz glutinoso y las gachas de frijoles rojos están tan cocidos?

Ingredientes

50g de cebada, 25g de judías rojas, cantidad adecuada de azúcar.

Método de trabajo

1. Lavar las semillas de coix y los frijoles rojos, ponerlos en una olla, remojarlos en la cantidad adecuada de agua durante 3-4 horas y cocinarlos juntos hasta que estén cocidos. .

2. Añadir la cantidad adecuada de azúcar, enfriar y luego comer.

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¿Enciclopedia de tecnología de cría de cangrejos? Cómo criar cangrejos de río1 Selección del sitio y tecnología de cría de cangrejos de río 1.1 La fuente de agua es suficiente y la calidad del agua es adecuada para la tecnología de cría de cangrejos de río. Siempre que la calidad del agua sea adecuada y la cantidad de agua suficiente, la cría de cangrejo de río generalmente se puede utilizar como fuente de agua. Si cerca hay vertidos de aguas residuales industriales, se debe prestar atención y analizar la calidad del agua para ver si hay sustancias nocivas para los cangrejos de río. La clave para la calidad del agua es el punto crítico de control (PCC), y los posibles peligros incluyen la contaminación química y biológica. La Organización Mundial del Comercio ha propuesto normas para las aguas residuales de la acuicultura que pueden servir como límites críticos para la calidad del agua. Determine si la calidad del agua es adecuada de acuerdo con las normas de mi país "Normas de calidad del agua para la pesca" y "Calidad del agua para la acuicultura, agua dulce y alimentos libres de contaminación (NY 5051-2001)" de mi país. Al mismo tiempo, recopilamos completamente la hidrología, la meteorología, la topografía, la calidad del suelo y otra información relevante local. , es necesario combinar completamente las medidas de inyección y drenaje para la producción de cangrejo en cada temporada para determinar si la fuente de agua es suficiente. Tecnología de cría de cangrejos 1.2 El terreno es adecuado y el transporte conveniente. La tecnología de cría de cangrejos no debe perseguir unilateralmente la llanura y la apertura y ocupar tierras fértiles. Intente elegir lagos y embalses sin fábricas ni contaminación, y construya bases de cría de cangrejos contiguas y libres de contaminación. Este tipo de terreno está en línea con el principio de desarrollar una cría libre de contaminación. No sólo puede aprovechar al máximo el terreno, sino también ahorrar inversión y obtener el doble de resultado con la mitad de esfuerzo. La calidad del suelo en el sitio de construcción debe garantizar que el fondo del estanque para cangrejos construido en él no tenga fugas, y el suelo excavado debe ser adecuado para construir un terraplén sólido que no tenga fugas ni colapse. El sitio de la granja de reproducción no debe estar demasiado lejos de la línea de tráfico para facilitar el transporte de materiales y productos de reproducción. Tecnología de cría de cangrejo chino 2 Construcción de estanques Tecnología de cría de cangrejo chino 2.1 Área Tecnología de cría de cangrejo chino La cría artificial de estanques también debe elegir una superficie de agua más grande. Tiene un área grande, una fuerza fuerte y puede aumentar automáticamente el oxígeno, lo que favorece la convección entre las capas de agua superior e inferior, mejora el estado del oxígeno disuelto del cuerpo de agua inferior y ayuda a que los gases nocivos en la capa inferior escapen a tiempo. . Generalmente, es más adecuado un estanque de unas 65.438 hectáreas. 2.2 Tecnología de cría de cangrejos en aguas profundas El estanque para criar cangrejos necesita cierta profundidad y capacidad de almacenamiento de agua. El estanque tiene aguas profundas, una gran capacidad de almacenamiento de agua y la temperatura del agua no es fácil de cambiar. La calidad del agua es relativamente estable y no se ve afectada fácilmente por la sequía, lo que favorece el crecimiento de los cangrejos. Sin embargo, el agua del estanque es demasiado profunda y no es adecuada para el crecimiento de cangrejos de río y plantas acuáticas. La práctica ha demostrado que una profundidad de agua de 0,5 a 1,5 m es adecuada para retener agua durante todo el año. Se deben mejorar las instalaciones de drenaje y riego en los estanques de cangrejos para lograr un alto nivel de riego y un bajo drenaje, y la separación del drenaje y el riego, de modo que cada estanque de cangrejos tenga riego y drenaje para que los cangrejos no puedan escapar, asegurando las cosechas durante las sequías e inundaciones, y logrando rendimientos estables y altos. 2.3 El terreno debería ser rectangular de este a oeste, lo que favorece la gestión de la alimentación y las operaciones de pesca con redes, con mucha luz solar y una gran zona de barlovento. 2.4 Los cangrejos antiescape trepan muy rápido y tienen una gran capacidad de escape. Por lo general, una caña, una rama o un pequeño agujero en el estanque de cangrejos pueden convertirse en un pasaje para que los cangrejos escapen. Algunos cangrejos suelen construir "escaleras para cangrejos" cerca de la pared de escape para ayudar a otros cangrejos a escapar. Por lo tanto, se necesita un equipo antiescape sólido y confiable alrededor del estanque de cangrejos adultos para evitar que los cangrejos escapen. Generalmente se utilizan paredes de cemento que protegen la luz, tableros de plástico cálcico, láminas de hierro, membranas de nailon, vidrio, linóleo, etc. 3 Preparación para la repoblación 3.1 Limpiar y desinfectar el estanque En los estanques de cangrejos se encuentran a menudo organismos nocivos como peces salvajes, serpientes de agua, ratas de agua e insectos acuáticos, además de diversos patógenos que no sólo consumen oxígeno disuelto en el agua. , pero también atacan a los cangrejos y compiten por el alimento, por lo que es necesario limpiar el estanque. Actualmente, los productos químicos más utilizados para la limpieza y desinfección de piscinas incluyen principalmente cal viva, polvo blanqueador, residuos de té, etc. Generalmente, el estanque se limpia entre 10 y 15 días antes de sembrar las especies de cangrejos. Hay dos métodos de limpieza de estanques: limpieza de estanques en seco y limpieza de estanques de agua. Si se utiliza cal viva para limpiar el estanque por el método seco, la dosis por hectárea es de 975 a 1125 kg, que salpicará todo el estanque después de derretirse. Limpiar el estanque con cal viva no sólo puede matar los organismos nocivos en el agua, sino también mejorar la calidad del suelo en el fondo del estanque y aumentar el contenido de calcio en el agua, lo que juega un papel importante en el crecimiento y desarrollo de los cangrejos de río. Además, antes de limpiar el estanque, se deben eliminar las malas hierbas alrededor del estanque, se debe extraer el exceso de sedimento y se debe mantener el estanque de cangrejos limpio e higiénico. 3.2 Plantar plantas acuáticas Las plantas acuáticas no solo son un lugar para que los cangrejos de río habiten, eviten enemigos y se despojen de sus caparazones, sino que también tienen la función de purificar la calidad del agua y también son un buen alimento que a los cangrejos de río les gusta comer. Después de desinfectar el estanque, el agua del estanque debe mantenerse a 20-30 cm. Cuando la temperatura del agua aumenta gradualmente y el medicamento para limpiar el estanque desaparece, se pueden plantar plantas acuáticas inmediatamente. 3.2.1 Las plantas acuáticas incluyen principalmente organismos sumergidos como las algas negras, elodea y Vallisneria.
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