¿Cómo hacer sopa agridulce sin sabor picante?
2. 10 libras de tomates, 250 gramos de vino blanco y 30 gramos de sal.
Método/Pasos
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Primero introduce la sopa roja agria. La sopa roja y agria ha sido reconocida como una especialidad de Guizhou por la Asociación de Alimentos de China y se ha convertido en uno de los tres ingredientes especiales para ollas calientes del país.
1. Se informa que la sopa roja agria es un alimento étnico tradicional del pueblo Kaili Miao y tiene una historia de miles de años. Su color único (rojo brillante), aroma (fragancia fresca) y sabor (regusto dulce y alquílico) abren el apetito de los consumidores.
2. En Kaili, hay un dicho que dice que "si no comes comida agria durante tres días, te golpearán cuando camines". Esto muestra la importancia de la sopa roja agria en Kaili. cadena dietética de las personas.
3. Anteriormente, la Asociación de Alimentos de China organizó la selección de bases nacionales especiales para ollas calientes. Después de una cuidadosa evaluación por parte de expertos, la base de sopa agria roja Kaili, la base de estofado de cordero de Mongolia Interior y la base de estofado de Chongqing ganaron y fueron catalogadas como las tres bases de estofado características del país.
Existen dos formas distintas de preparar sopa agria roja, cada una con sus propias ventajas. Déjame compartirlo contigo.
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Función 1
Materiales:
No es necesario utilizar tomates pequeños. El vino blanco, la sal, la sopa de arroz y la sopa de arroz se cuecen y fermentan en una jarra.
Preparación:
1. Lavar los tomates, secarlos y lavarlos con vino blanco.
2 Colocarlos en un frasco con una capa de agua. tomates y una capa de sal;
3. Llenar el frasco capa por capa y sellar hasta que los tomates estén fermentados
4. los tomates se hincharán después de la fermentación;
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5. Al usarlos, engrase los tomates, agregue sopa de arroz y condimentos.
Tres
Función 2
Materiales:
10 kilogramos de tomates, 250 gramos de vino blanco, 30 gramos de sal.
Preparación:
1. Lavar y triturar los tomates y ponerlos en un recipiente grande (lávalos limpios y no grasosos).
2. vino blanco y un poco de sal;
3. Guárdelo en un recipiente sellado durante 45 días antes de comer (evite el aceite pegajoso
4. y fortalecer el yang ~ ~ fortalece el estómago y los riñones, Apto para todas las edades.
Práctica:
3. Para cocinar comida picante, prepare un puñado de chiles silvestres y determine la cantidad de chiles silvestres que debe agregar según las condiciones locales de alimentación picante. Cortar los granos de pimienta silvestre en trozos y sofreírlos en una sartén con aceite. Añadir un puñado de granos de pimienta de Sichuan y seguir friendo. Cuando los granos de pimienta de Sichuan estén crujientes, verterlos en un cubo de sopa y seguir cocinando.
4. Condimento: sal, glutamato monosódico, esencia de pollo, dos botellas de vinagre blanco de 5 grados y finalmente agregue polvo 3A y un poco de polvo de fragancia fuerte. Ambos aditivos son necesarios y deben aplicarse estrictamente.
Resumen las ventajas de este tipo de sopa agria: es cómoda, rápida y sin problemas. Puedes cocinar tanto como uses sin que genere desperdicio. Tiene un sabor único, una acidez fuerte y duradera, y es adecuado para refrigerios, comedores de fábrica, comida rápida unitaria y operaciones agridulces. El ajuste de acidez no es rígido y el picante se puede aumentar o disminuir.
Busca primero los tomates ácidos. Saltee los tomates y agregue la sopa. Freír el chucrut y añadir agua. Éste es muy delicioso. Nunca agregue vinagre a una sopa agria. Solo usa acidez de tomate.
Estaré encantado de responder a tus preguntas. ¿Cómo hacer sopa agridulce sin sabor picante?
La sopa agria es un condimento esencial para muchos platos de sopa agria, pero hacer sopa agria es un paso muy importante.
Ahora les compartiré cómo preparo sopa agria en casa.
Ingredientes: tomates
1. Los tomates son los mejores cuando están maduros y son de buena calidad.
2. El recipiente utilizado para fermentar la sopa agria roja debe estar limpio y libre de agua y aceite.
3. El recipiente no debe estar demasiado lleno, de lo contrario se expandirá tras la fermentación.
4. Antes de poner la materia prima en el tarro, pica los tomates o tritúralos hasta convertirlos en puré con una batidora, que es más conveniente para cocinar.
Receta de sopa roja agria:
Ingredientes: 20 libras de tomates, medio ajín de vino blanco y medio aliang de sal.
Lavar y secar los tomates.
Cortar en trozos, añadir el vino blanco y la sal y remover uniformemente.
Luego introdúcelo en un recipiente, ciérralo en un lugar fresco y ventilado y déjalo fermentar durante aproximadamente un mes antes de comerlo.
Ingredientes de la sopa agria roja: vino blanco, sal, sopa de arroz, cocida y fermentada en jarra. Preparación: Lavar los tomates y secarlos, lavarlos con vino blanco, ponerlos en un frasco, agregar sal capa por capa, llenar el frasco capa por capa y cerrar hasta que los tomates fermenten.
Para usarlos, unte los tomates con aceite y agréguelos a la sopa de arroz como condimento.
Producción de zumo de tomate