Alusiones y leyendas sobre la locha y el tofu

Loach también se conoce como "La historia de Diu Sim Tofu", que es una metáfora del astuto Dong Zhuo. La locha estaba tan ansiosa que no tenía dónde esconderse en la sopa caliente y se metió en el tofu frío. Como resultado, no pudo escapar al destino de ser cocinado. Al igual que la trampa de belleza que usó Wang Yunxian al contar la historia de Diuxin. El origen de esta alusión se ha perdido.

Se dice que "Loach Diamond Tofu" se originó en Temple Street en Zhoukouquan, Henan. Se dice que había un pescador llamado Xing que se ganaba la vida pescando y pescando camarones. Cuando pescaba, a menudo capturaba algunas lochas. Por lo general, después de vender los panes más grandes, a nadie le importa el resto, por lo que tiene que llevárselos a casa y cocinarlos él mismo cada vez. Una vez, para ajustar el sabor, simplemente puso la locha pequeña en un recipiente en casa y escupió el barro, y compró tofu, cebolla, jengibre y otros condimentos en la calle. Como la locha era pequeña y difícil de limpiar, la sacó, la cubrió con jengibre y ajo y la cocinó con tofu. Cuando abrí la tapa después de cocinar, descubrí que todas las lochas se habían ido al tofu, pero sus colas permanecían afuera. Este método se extendió rápidamente entre los lugareños y se conoció como "Loach Diamond Tofu".