¿Cuál es la historia de los bocadillos Shaxian?~~~¡Vamos!

El condado de Shaxian pertenece a Sanming, provincia de Fujian. Los bocadillos shaxianos son conocidos como el "fósil viviente" de la antigua dieta tradicional Han y son una rama de la antigua tradición cultural alimentaria Han en las Llanuras Centrales. Tiene las características de Fuzhou y el sur de Fujian, así como el estilo de cultura alimentaria Hakka de la zona montañosa de Tingzhou. Por lo tanto, los snacks de Shaxian con fuertes características locales se dividen en dos facciones, a saber, los snacks de Chengguan con sabor fresco y dulce y excelente producción. Las variedades representativas incluyen carne plana (pasta), albóndigas al vapor, bollos de carne, etc., cada uno con sus propias características; el pastel de bocadillo Xiamao tiene un sabor salado y picante y se produce ampliamente, representado por la ciudad de Xiamao. patatas y taro, como arroz congelado, batatas, piel de arroz congelada (fideos japonica e indica), series de carne de res, etc.

Entonces, ¿qué snacks shaxianos son los más representativos? En Chengguan, condado de Shaxian. Históricamente, Xia Maoren era básicamente un Hakka y le gustaba salir. Por lo tanto, los bocadillos Xia Mao son los primeros y más populares, y la gente de Xia Mao se puede encontrar en casi todo el país. Esta liquidez también separa el procesamiento de materia prima y los servicios operativos de los snacks Xia Maopai, es decir, el procesamiento no opera y el operativo no procesa, formando una simple labor repetitiva con bajo contenido técnico. La gente del condado de Shaxian es gente de las montañas y les gusta procesar y operar sus propios productos, lo cual es un modelo de negocio de estilo familiar de "tienda frontal y trasera". Los snacks Shaxian al estilo Chengguan están bien hechos y vienen en varias variedades, lo que los convierte en los protagonistas de los snacks Shaxian. Por lo tanto, las personas que han estado en el condado de Shaxian deben probar los bocadillos de Shaxian. Después de comer los bocadillos de Shaxian, se lamentarán de que Shayang no tenga bocadillos.

Los snacks Shaxian tienen sus propias características para avanzar con los tiempos y desarrollarse e innovar: sabor popular y precio asequible; estilo único y tecnología única; bajo costo de acceso al mercado y el relleno es respetuoso con el medio ambiente; , que es beneficioso para la salud humana; absorber variedades de alimentos de todo el mundo y promover la innovación. En la actualidad, hay más de 240 variedades de bocadillos en el condado de Shaxian, incluidas más de diez variedades nuevas, como bolas de masa de jade, tartas de frutas, pasteles de té de crisantemo y pasteles de castañas de agua de dos colores, que han sido calificados como bocadillos famosos en Fujian. La carne plana, las albóndigas al vapor, los bollos de taro y las bolas de tofu Baoxin se han convertido en famosos bocadillos chinos.