El valor nutricional de la sopa de algas y huesos de cerdo

El quelpo tiene el efecto de complementar el yodo y aliviar el calor. El yodo puede promover el consumo de calor y el metabolismo del cuerpo. Los iones de potasio ricos en algas marinas pueden ayudar al metabolismo del exceso de agua en el cuerpo y eliminar el edema, y ​​también tienen cierto efecto sobre la pérdida de peso. No importa, no puedes comer más. Todo el mundo sabe que las costillas son ricas en proteínas.

Cuando se utiliza en la medicina tradicional china, las algas se llaman "kelp", que es salada y fría. Entra en los meridianos del hígado, estómago, riñón y pulmón.

Puede suavizar la flema, eliminar la humedad y aliviar la picazón, eliminar el calor y promover la humedad. Se utiliza para bocio, asfixia diafragmática, hernia, hinchazón y dolor testicular, leucorrea excesiva, edema, pie de atleta, etc.

Para refrescarse y aliviar el calor del verano: prepare sopa con cantidades adecuadas de algas marinas, melón de invierno y frijoles mungo.

Consejos

Debido a que las algas en sí tienen algunas características, hay dos tipos de personas que no son aptas para comer grandes cantidades de algas.

La primera categoría son las mujeres embarazadas. Por un lado, las algas pueden promover la fertilidad. Por otro lado, las algas contienen un consumo excesivo de yodo que afectará el desarrollo de la glándula tiroides del feto. con precaución.

La segunda es que las algas en sí son frías según la medicina tradicional china, por lo que las personas con el bazo y el estómago débiles no deben comer demasiadas algas a la vez o no deben mezclarlas con algunas sustancias frías, de lo contrario. causará molestias gastrointestinales.

Debido a la contaminación mundial del agua, es probable que las algas marinas contengan sustancias tóxicas: arsénico. Por lo tanto, se deben remojar en agua durante dos o tres horas antes de cocinarlas y se debe cambiar el agua una o dos veces en el agua. medio, pero el tiempo de remojo no debe ser demasiado largo. No más de 6 horas como máximo para evitar la pérdida excesiva de nutrientes solubles en agua.

Los huesos de cerdo tienen los efectos de nutrir el yin e hidratar la sequedad, reponer la esencia y la sangre; es adecuado para pacientes con deficiencia de qi y sangre y deficiencia de yin;