Las 10 mejores clasificaciones de alimentos de Henan
1. Fideos estofados
Utiliza harina de alta calidad con alto contenido de gluten como materia prima para elaborar la masa Hui Mian, con caldo de sopa y diversas guarniciones. La sopa de fideos Hui es deliciosa, los fideos son suaves y masticables y los ingredientes son ricos y diversos. Es muy apreciada por los lugareños.
2. Sopa caliente
Se guisa con dados de ternera, caldo de huesos, fideos, etc., y especias como pimienta de Sichuan y chiles. La sopa picante Hu es deliciosa, de textura suave, muy apetitosa y cálida, y es muy popular entre la gente. Además de la sopa picante, Henan también tiene muchas otras especialidades, como panqueques, palitos de masa fritos y panqueques de cebolleta. Cada uno es único y vale la pena probarlo.
3. Albóndigas de sopa Kaifeng
Las albóndigas de sopa Kaifeng son un aperitivo tradicional en la ciudad de Kaifeng, provincia de Henan. Son famosas por su piel fina, su relleno tierno y su rica sopa. Rellena los bollos con sopa de pollo o sopa de cerdo y ten cuidado de quemarte la boca al comer. El proceso de elaboración es sencillo, los bollos son finos y deliciosos, y su popularidad continúa hasta el día de hoy. Debes comer sopa de albóndigas cuando vayas a Kaifeng.
4. Pollo asado Daokou
El pollo asado Daokou es uno de los famosos platos tradicionales con características locales de la provincia de Henan. Tiene una historia de más de 300 años y es famosa en todo el país. Se elabora con pollos tiernos, diversas medicinas chinas preciosas y sopa añeja. El pollo asado cocido queda suave y podrido, con los huesos y la carne separados, fragante pero no grasoso, salado y delicioso, y tiene un regusto interminable.
5. Banquete del Agua de Luoyang
El Banquete del Agua de Luoyang es un famoso banquete tradicional en Luoyang, Henan. Comenzó en la dinastía Tang y tiene una historia de más de 1.000 años. Esta es una forma tradicional que tienen los habitantes de Luoyang de entretener a los visitantes que vienen desde lejos. Los banquetes de agua de Luoyang están simbolizados por peonías y son famosos por su sabor, color, aroma y sabor refrescantes. No solo reflejan las características de la cocina de Henan, sino que también heredan la historia y la cultura de Henan.
6. Carpa de Río Amarillo
Se elabora a partir de la carpa de Río Amarillo mediante una serie de procesos. La carpa del río Amarillo es tierna y deliciosa, salada y un poco agridulce. No sólo tiene un sabor único, sino que también es rico en nutrientes y la gente lo adora profundamente. Ya sea en una cena o en un banquete, la carpa del río Amarillo puede brindar a las personas una experiencia de buen gusto y apetito.
7. Peleas de gallos de Kaifeng
Las peleas de gallos de Kaifeng son un plato tradicional en la ciudad de Kaifeng, provincia de Henan. Es famoso por su color amarillo y brillante, salado, tierno y crujiente, graso pero no grasoso, y cuanto más se mastica, más fragante se vuelve. Tiene una larga reputación por su excelente producción, estricta selección de ingredientes y sabor único.
8. Puyang Zhuangmo
Puyang Zhuangmo es un alimento tradicional de Puyang, Henan, que utiliza harina de trigo y cebollas verdes como principales materias primas. Está hecho de fideos Hui y carne guisada, con ingredientes como salsa de fideos Hui, repollo, cebollas verdes, etc. Los bollos Zhuang son de color dorado, tiernos por fuera y tiernos por dentro, y tienen un sabor fuerte. No sólo es delicioso, sino que también es asequible y uno de los favoritos tanto entre los lugareños como entre los turistas.
9. Fideos al horno con carpa
Los fideos al horno con carpa son un plato tradicional en la ciudad de Kaifeng, provincia de Henan. Está elaborado con carpa, azúcar, vinagre balsámico, jengibre, fideos asados y otros ingredientes. Es de color brillante, suave y tierno, y los fideos horneados son tan finos como el cabello, esponjosos y crujientes. Servido con sopa de pescado agridulce, queda crujiente por fuera y tierno por dentro, con un regusto interminable.
10. Fideos en pasta
La salsa de fideos es un snack tradicional en Luoyang, Henan. Los ingredientes de la sopa agridulce incluyen hojas de apio, hojas de sésamo, zanahorias y maní. El sabor amargo es fresco, el sabor salado es delicioso y el sabor es delicioso. La masa está hecha de frijoles mungo, los fideos tienen un sabor elástico y la sopa es rica y apetitosa.