Cómo hacer sopa de mejillones, cómo hacer deliciosa la sopa de mejillones, la sencillez de la sopa de mejillones

Ingredientes: 1 mejillón de río, 1 caja de tofu.

Accesorios: cebolla, jengibre, sal, 20ml de vino de cocina, cilantro, pimienta.

Introducción a los pasos de práctica

La siguiente es una introducción a cómo hacer sopa de mejillones y cómo hacer una sopa de mejillones deliciosa.

1. Prepara todos los ingredientes.

2. Limpiar las partes sobrantes de los mejillones y dar golpecitos en los bordes con el dorso de un cuchillo.

3. Añade una cantidad adecuada de agua a la olla y añade la cebolla picada y el jengibre.

4. Añadir el vino de cocción.

5. Tapar y cocinar.

6. Después de hervir, retiramos la espuma y continuamos cocinando a fuego lento durante 40 minutos.

7. A continuación retiramos la cebolla y el jengibre.

8. Sacar los mejillones y dejar enfriar.

9. Cortar en trozos pequeños.

10. Poner la carne de almeja en la olla sopera.

11. Añade sal.

12. Añade los granos de pimienta de Sichuan y deja hervir.

13. Añade el tofu.

14. Llevar a ebullición a fuego medio-bajo, añadir el cilantro, añadir un poco de aceite de sésamo y apagar el fuego.

Consejos para la sopa de mejillones

Los bordes duros de la carne de los mejillones no son fáciles de cocinar. Puedes usar el dorso de un cuchillo para golpear la carne dura en el borde con anticipación, ya que se pudrirá fácilmente en la olla. El tofu en caja se rompe fácilmente, así que no uses fuego alto al cocinar, solo cocina a fuego medio-bajo.