Cómo comer rábano frutal y cómo prepararlo

Materiales de preparación: 50 g de piel de naranja fresca, 300 g de rábano verde, cantidad adecuada de aceite de chile, cantidad adecuada de sal, 2 g de vinagre, 4 g de azúcar, 1 g de ají, 3 g de ácido.

1. Preparar las materias primas.

2. Se retira la piel de la naranja.

3. Retira la membrana interior blanca de la piel de naranja, remojala un rato en agua fría con sal, lávala y exprime el agua.

4. Romper en pedazos.

5. Lavar y cortar el rábano verde en tiras.

6. Pelar los ajos y triturarlos con un machacador de ajos.

7. Ponga el rábano rallado y la piel de naranja en un bol y revuelva uniformemente.

8. Añade el azúcar y revuelve uniformemente durante un rato.

9. Mezclar en un bol el ajo, la sal y el vinagre.

10. Vierte la mezcla sobre el rábano verde y mezcla bien.

11. Espolvorear con pimienta.

12. Vierte un poco de aceite de chile y mezcla bien.

13, producto terminado.