Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Cómo hacer aliño de patatas, cómo comer bien aliño de patatas, aliño de patatas casero.

Cómo hacer aliño de patatas, cómo comer bien aliño de patatas, aliño de patatas casero.

Condimentos

400g de patatas cortadas en cubitos (deshidratadas), 50g de apio

50g de zanahorias, 1 pimiento morrón

Condimentos

Una cantidad adecuada de sal y esencia de pollo

Una cantidad adecuada de cebolla y jengibre

Una cantidad adecuada de vinagre de arroz, una cantidad adecuada de aceite para mezclar

Una cantidad adecuada de azúcar Yuanzhen y aceite de sésamo

Una cantidad adecuada de harina

Cómo frotar las patatas

1. Preparar patatas, zanahorias, pimientos verdes y apio <. /p>

2. Preparar los pimientos rojos secos, la cebolla, el jengibre y el ajo.

3. Condimento; vino de espino, vinagre de arroz, salsa de soja, sal, esencia de pollo.

4. Pelar las patatas Lavar, remojar en agua fría durante 10 minutos y luego insertar un tapón en las patatas ralladas;

6. Lavar las patatas ralladas insertadas y remojar en agua fría durante 5 a 10 minutos;

7. Corta todas las zanahorias, el apio y los pimientos verdes en tiras;

8. Corta las chalotas y los chiles secos en tiras, ralla el jengibre y corta el ajo;

9. . Remojar las patatas ralladas. Después de escurrirlas, colocarlas en la tabla y espolvorear con harina seca;

10. Revolver uniformemente;

11. minutos.

12. Ponga el aceite base en la olla, agregue el jengibre rallado y saltee hasta que esté fragante.

13 Agregue el pimiento rojo seco, la zanahoria rallada, el pimiento verde rallado y el apio rallado. y sofreír hasta que madure;

14 Finalmente agrega las papas ralladas al vapor, las rodajas de ajo y el vino de espino, sazona, agrega sal, salsa de soya, esencia de pollo, azúcar, un poco de vinagre de arroz y aceite de sésamo; -freír y servir.