¿Cómo cultivar jengibre?
Tocachofa de Jerusalén, también conocida como tocachofa de Jerusalén y Guizijiang. Es una planta herbácea perenne de la familia Asteraceae. Las raíces, tallos y hojas se utilizan como medicina. Tiene el efecto de tratar la fiebre, el calor intestinal, la diarrea y los hematomas. Distribuido en el norte de China, el este de China, el sur de China y el centro de China.
La alcachofa de Jerusalén, también conocida como jengibre, Guizijiang, su nombre científico es girasol, pertenece a la familia Asteraceae, género girasol y mijo. Las alcachofas de Jerusalén se alimentan de tubérculos subterráneos. Plantados esporádicamente por toda nuestra ciudad, los tubérculos de alcachofa de Jerusalén son ricos en inulina, un polímero de fructosa que tiene cierto efecto auxiliar sobre la diabetes. La plantación extensiva tiene un gran potencial.
1. Características botánicas: tallos erguidos, altura de la planta 2-3 metros. Es achatado con protuberancias irregulares. Los tubérculos subterráneos son irregulares, multiesféricos, fusiformes y la piel es roja, amarilla o blanca. Las variedades se clasifican según el color de la piel de los tubérculos. Las hojas son opuestas en la base, y la parte superior del tallo es alterna, rectangular, con el ápice puntiagudo. La superficie de la hoja es rugosa, el dorso peludo y los bordes aserrados y verdes. Hay alas estrechas en el pecíolo. Hay muchas cabezas florales, que nacen en los extremos de las ramas, son amarillas y están rodeadas de flores en forma de lengua, no son fáciles de dar frutos y tienen flores tubulares amarillas. Los aquenios tienen forma de cuña y son peludos, con 2 a 4 aristas planas peludas en el extremo superior.
2. Requisitos de las condiciones ambientales: a la alcachofa de Jerusalén le gusta un clima ligeramente más fresco y seco y es tolerante al frío y a la sequía. Los tubérculos germinan entre 0 y 6 ℃ y emergen entre 8 y 10 ℃. La alcachofa de Jerusalén a menudo se confunde con un cultivo perenne porque sus tubérculos subterráneos pueden pasar el invierno en suelos fríos del norte y producir nuevas plantas al año siguiente. Sus plántulas pueden tolerar bajas temperaturas de 65438±0 ~ 2℃. En condiciones de 18~22 ℃ y 12 horas de sol, favorece la formación de tubérculos. Los tubérculos pueden sobrevivir el invierno de forma segura en suelos helados a 25-30°C. Tiene una gran adaptabilidad al suelo y puede lograr altos rendimientos cuando se cultiva en suelos fértiles y sueltos.
3. Tecnología de cultivo
(1) El método de propagación consiste en utilizar tubérculos para propagar. Después de cosechar los tubérculos en otoño e invierno, elija entre 20 y 25 g de tubérculos para sembrar o plantar en la arena. También puede extraer tubérculos de tamaño adecuado y sembrarlos después de que el suelo se descongele en primavera.
(2) Siembra en primavera. Siembra en hoyos o en surcos. La distancia entre plantas es de 50 centímetros cuadrados. Plante el hoyo, excave tierra suelta, aplique fertilizante base y luego siembre, pero el fertilizante base no debe ser demasiado. La profundidad de siembra es de aproximadamente 10 cm. Después de sembrar, cubrir con tierra y nivelar el hoyo.
(3) Las plántulas emergerán aproximadamente 1 mes después del manejo en el campo. Aderezo y riego adecuados después de la emergencia. Luego cultive, desmalece y cultive la tierra en surcos bajos. Cuando no esté demasiado seco, ya no es necesario regar, y luego regar hasta que los tubérculos se hinchen, de acuerdo con el principio de "ver sequedad y ver humedad". Si los tallos y las hojas se vuelven demasiado exuberantes, se deben quitar las puntas para estimular el agrandamiento de los tubérculos. Las alcachofas de Jerusalén rara vez son atacadas por plagas y enfermedades, por lo que no se necesitan pesticidas. Los pulgones pueden aparecer durante sequías extremas y pueden eliminarse rociándolos con agua.
4. Cosecha después de las heladas de otoño. Después de cosechar y excavar, se limpia y se retira del suelo para prepararlo para el mercado. Si planta en tierra ociosa, si necesita continuar plantando, puede seleccionar tubérculos pequeños y enterrarlos en el suelo al excavar, y replantarlos a tiempo después de que emerjan las plántulas en el segundo año.
5. Composición nutricional y utilización de la alcachofa de Jerusalén. El índice de consumo de la alcachofa de Jerusalén es del 100%. Cada tubérculo de 100 g contiene 79,8 g de agua, 0,1 g de proteína bruta, 0,1 g de grasa, 16,6 g de carbohidratos, 0,6 g de fibra bruta, 2,8 g de ceniza y 49% de calcio. Vitamina B10,13 mg, vitamina B20,06 mg, niacina 0,6 mg, vitamina C 6 mg y rica en inulina, pentosano, almidón y otras sustancias. Es de sabor dulce, de naturaleza neutra y no tóxico. Es beneficioso para la diuresis y deshumidificación, armoniza el organismo y el estómago, y tiene el efecto de eliminar el calor y desintoxicar, por lo que es diurético. La alcachofa de Jerusalén tiene muchos usos.
(1) Utilizado como verdura.
(1) Los tubérculos frescos se pueden saltear o carne de cerdo desmenuzada, que queda crujiente y deliciosa.
(2) Encurtido: 50 kilogramos de tupinambo, lavar y quitar impurezas, poner en una cazuela de barro, poner una capa de tupinambo y espolvorear con sal, la cantidad de sal es de 9 kilogramos, verter en la cantidad adecuada de agua después de colocarlo. A partir de ahora, vacía el tarro una vez al día y otra vez al cabo de dos días. Estará listo para comer en unos 15 días. Tiene un sabor delicioso y se puede utilizar como guarnición. Tiene cierto efecto auxiliar sobre la diabetes.
(2) Utilizado para cereales, piensos, extracción de almidón, producción de etanol, etc. , también se puede agregar alimento de trabajo a los tallos aéreos.
(3) Extracto medicinal de inulina utilizado para tratar la diabetes. Triture el rizoma y aplíquelo externamente para tratar la hinchazón desconocida y las paperas. En términos de terapia dietética, se pueden lavar y picar 100 g de tubérculos de alcachofa de Jerusalén, y se pueden lavar 100 g de arroz, hervir con la cantidad adecuada de agua, agregar sal y aceite de sésamo y luego comer. Indicado para personas con diabetes, edemas y dificultad para orinar.
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Pregunta 2: Cómo cultivar jengibre Cómo cultivar jengibre Cómo cultivar jengibre Cómo cultivar jengibre Cómo cultivar jengibre Cómo cultivar jengibre
1. Entorno de reproducción y crecimiento de la alcachofa de Jerusalén
Jiangyang tiene una gran vitalidad y puede crecer en algunas zonas montañosas. No tiene altos requisitos en cuanto a la calidad del suelo. Por lo general, cuando se cultiva la alcachofa de Jerusalén, se propaga a partir de tubérculos. Después de cosechar las alcachofas de Jerusalén en otoño, puedes conservar los tubérculos relativamente grandes de las alcachofas de Jerusalén y sacarlos para sembrarlos y plantarlos en la primavera siguiente.
2. Cómo sembrar alcachofa de Jerusalén
Cada primavera, después de que la tierra se congele, se puede empezar a sembrar jengibre, ya sea en agujeros o en surcos, y se puede determinar el espacio entre plantas. y las hileras son de unos 50 cm. Al plantar alcachofas de Jerusalén, agregue fertilizante base después de cavar zanjas o hoyos. La cantidad de fertilizante no debe ser excesiva. Se puede aplicar aproximadamente un kilogramo de fertilizante orgánico a cada hoyo, se plantan tubérculos de alcachofa de Jerusalén en la capa superior y los hoyos se cubren con tierra.
3. Manejo del campo tras la siembra de jengibre.
El manejo en campo de la tupinambo después de su plantación es relativamente sencillo. Las plántulas emergerán aproximadamente 30 días después de la siembra. Después de que emerjan, se deben cubrir y regar a tiempo. Durante el período de crecimiento del jengibre, las malas hierbas del campo deben eliminarse a tiempo. Si los tallos del jengibre crecen demasiado rápido, se deben quitar las puntas a tiempo, lo que engordará los tubérculos del jengibre. El jengibre suele cosecharse después de las heladas de otoño y puede venderse directamente en el mercado con sedimento fresco después de la cosecha.
Pregunta 3: Cómo cultivar la tupinambo Introducción a las técnicas de plantación y cultivo de la tupinambo.
Se entiende que a la alcachofa de Jerusalén le gusta un clima fresco y seco y es tolerante al frío y a la sequía. Los tubérculos germinan entre 0 y 6 ℃ y emergen entre 8 y 10 ℃. Debido a que los tubérculos subterráneos de la alcachofa de Jerusalén pueden sobrevivir el invierno en el frío suelo del norte y producir nuevas plantas en el segundo año, a menudo se los confunde con cultivos perennes. Sus plántulas de álamo pueden soportar bajas temperaturas de 65438±0 ~ 2℃. En condiciones de 18~22 ℃ y 12 horas de sol, favorece la formación de tubérculos. Los tubérculos pueden sobrevivir el invierno de forma segura en suelos helados a 25-30°C. Para que los productores cultiven mejor la alcachofa de Jerusalén, aquí hay algunos conocimientos sobre la plantación de la alcachofa de Jerusalén.
Tecnología de cultivo de jengibre
(1) El método de propagación consiste en utilizar tubérculos para propagar. Después de cosechar los tubérculos en otoño e invierno, elija entre 20 y 25 g de tubérculos para sembrar o plantar en la arena. También puede extraer tubérculos de tamaño adecuado y sembrarlos después de que el suelo se descongele en primavera.
(2) Siembre la tupinambo en primavera. Siembra en hoyos o en surcos. La distancia entre plantas es de 50 centímetros cuadrados. Plante el hoyo, excave tierra suelta, aplique fertilizante base y luego siembre, pero el fertilizante base no debe ser demasiado. La profundidad de siembra es de aproximadamente 10 cm. Después de sembrar, cubrir con tierra y nivelar el hoyo.
(3) Manejo de campo: Las plántulas de Populus euphratica emergen aproximadamente 1 mes después de la siembra. Aderezo y riego adecuados después de la emergencia. Luego cultive, desmalece y cultive la tierra en surcos bajos. Cuando no esté demasiado seco, no es necesario volver a regar hasta que los tubérculos se hinchen, siguiendo el principio de "ver sequedad y ver humedad". Si los tallos y las hojas se vuelven demasiado exuberantes, se deben quitar las puntas para estimular el agrandamiento de los tubérculos. Las alcachofas de Jerusalén rara vez se ven afectadas por plagas y enfermedades, por lo que no se necesitan pesticidas. Los pulgones pueden aparecer durante sequías extremas y pueden eliminarse rociando agua.
Cosecha de tupinambo
Cosecha tras las heladas de otoño. Coseche, excave, limpie y retire la tierra antes de salir al mercado. Plante en un terreno baldío. Si necesita continuar plantando alcachofa de Jerusalén, puede seleccionar tubérculos pequeños y enterrarlos en el suelo al excavar, y replantarlos a tiempo después de que emerjan las plántulas el año siguiente.
Los componentes nutricionales del jengibre y su utilización
La tasa comestible del álamo es del 100%. Cada 100 g de tubérculos contienen 79,8 g de agua, 0,1 g de proteína bruta, 0,1 g de grasa, 16,6 g de carbohidratos, 0,6 g de fibra bruta, 2,8 g de ceniza, 49 mg de calcio y 6544 de fósforo. Vitamina B10,13 mg, vitamina B20,06 mg, niacina 0,6 mg, vitamina C 6 mg y rica en inulina, pentosano, almidón y otras sustancias. Es de sabor dulce, de naturaleza neutra y no tóxico. Es beneficioso para la diuresis y deshumidificación, armoniza el organismo y el estómago, y tiene el efecto de eliminar el calor y desintoxicar, por lo que es diurético. El jengibre tiene muchos usos.
El jengibre se puede consumir como verdura.
(1) Los tubérculos frescos se pueden saltear o carne de cerdo desmenuzada, que queda crujiente y deliciosa.
(2) Encurtido: 50 kilogramos de jengibre, lavar y quitar impurezas, ponerlo en una cazuela de barro, poner una capa de tupinambos y espolvorear con sal, la cantidad de sal es de 9 kilogramos, y luego. vierta una cantidad adecuada de agua. A partir de ahora, vacía el tarro una vez al día y otra vez al cabo de dos días. Estará listo para comer en unos 15 días. Tiene un sabor delicioso y se puede utilizar como guarnición. Tiene cierto efecto auxiliar sobre la diabetes.
(2) Utilizado para cereales, piensos, extracción de almidón, producción de etanol, etc. , también se puede agregar alimento de trabajo a los tallos aéreos.
(3) Extracto medicinal de inulina utilizado para tratar la diabetes. Triture el rizoma y aplíquelo externamente para tratar la hinchazón desconocida y las paperas.
En términos de terapia dietética, se pueden lavar y picar 100 g de tubérculos de alcachofa de Jerusalén, y se pueden lavar 100 g de arroz, hervir con la cantidad adecuada de agua, agregar sal y aceite de sésamo y luego comer. Indicado para personas con diabetes, edemas y dificultad para orinar.
Pregunta 4: ¿Las alcachofas de Jerusalén son plantas amantes de la sombra o plantas amantes de la sombra?
Original de América del Norte, se introdujo en China a través de Europa y ahora se cultiva en la mayor parte de China. Es resistente al frío y a la sequía, y los tubérculos pueden sobrevivir el invierno de forma segura en el suelo helado a -30°C. Las plántulas de principios de primavera pueden tolerar heladas ligeras y las hojas de otoño pueden tolerar un corto período de -4-5 ℃. La temperatura de la zona templada de 18-22°C y 12 horas de luz favorecen la formación de tubérculos. Tolerante a la infertilidad y no estricto con el suelo. Además de suelos ácidos, pantanos y tierras salino-álcalis, también puede crecer en algunas tierras que no son aptas para otros cultivos, como ruinas, casas, bordes de caminos, etc.
Fuerte resistencia al estrés: la temperatura acumulada anual es de más de 2000 ℃, la precipitación anual es de más de 150 mm y la tierra del desierto alpino de -40 ℃ a -50 ℃ puede crecer mientras los tubérculos no son * * *.
Resistencia a la sequía y a la arena: los tubérculos de alcachofa de Jerusalén pueden germinar normalmente dentro de los 30 cm de la arena utilizando sus propios nutrientes, agua y un fuerte sistema de raíces. Los tubérculos y las raíces tienen una gran capacidad de almacenamiento de agua, que es necesaria durante la sequía. para mantener el crecimiento; a medida que se desarrollan los rizomas, desempeñan un papel en la fijación de la arena.
Alta reproducibilidad: una vez plantada, puede seguir reproduciéndose. Durante la sequía, los tallos y las hojas del suelo mueren, pero una vez que hay agua, los tallos subterráneos vuelven a brotar; cada tubérculo regenerado macollará y brotará, y la tasa de proliferación anual puede alcanzar 20 veces. Las semillas de alcachofa de Jerusalén echan raíces y se reproducen en todas partes;
Sin plagas ni enfermedades: no se requiere fertilización, fumigación, deshierbe ni manejo durante el período de crecimiento. Una vez formado, es difícil para los humanos y los animales interrumpir su reproducción y desarrollo.
Pregunta 5: ¿Cómo cultivar tupinambos? Otros plantan Jiangyang en primavera. Se dice que si entierras un pequeño trozo de Guizijiang en el suelo, crecerá el próximo año. Esta vez, simplemente enterramos esos pequeños pedazos nuevamente en el suelo. Realmente no sé si podrán germinar el año que viene después de este invierno. No sé qué está pasando con las semillas de esta cosa ahora.
Pregunta 6: ¿Cuáles son las perspectivas para el cultivo de alcachofa de Jerusalén silvestre? El margen de beneficio está bien. Un acre de terreno pesa entre 1.500 y 2.000 kilogramos. Si el costo es de 8.300 yuanes por kilogramo, entonces probablemente puedas ganar entre 9.000 y 1.2000 yuanes. Los siguientes materiales son solo de referencia:
1. Características: La altura de la planta de alcachofa de Jerusalén es de 2 a 3 metros, con muchas ramas, cerdas en los tallos, hojas alternas ovaladas, hojas rugosas y pecíolos bien desarrollados. . Las flores son capullos que aparecen en la punta de cada rama. El diámetro del disco es de aproximadamente 3 cm. Las inflorescencias en forma de lengua en la periferia de la inflorescencia son amarillas y el medio es una inflorescencia tubular. Tiene baja fertilidad y no puede dar frutos, por lo que en el cultivo se suele utilizar la propagación de tubérculos. El sistema de raíces está bien desarrollado y penetra profundamente en el suelo. Muchos estolones crecen a partir de raíces cuyas puntas se hinchan hasta convertirse en tubérculos. Los tubérculos tienen forma de arado o irregulares, con yemas en la parte convexa, piel de color blanco amarillento o rojo púrpura y pulpa blanca. Los tubérculos suelen pesar más de 100 g, es decir, 50-70 g. Hay entre 15 y 30 tubérculos por planta, con un máximo de 50 a 60 tubérculos, y el rendimiento medio por mu es de 1.500 kilogramos.
2. Requisitos de las condiciones ambientales: Populus euphratica prefiere un clima ligeramente más fresco y seco y es tolerante al frío y a la sequía. Los tubérculos germinan entre 0 y 6 ℃ y emergen entre 8 y 10 ℃. Debido a que los tubérculos subterráneos de Populus euphratica pueden pasar el invierno en suelos fríos del norte y producir nuevas plantas en el segundo año, a menudo se los confunde con cultivos perennes. Sus plántulas pueden tolerar bajas temperaturas de 65438±0 ~ 2℃. En condiciones de 18~22 ℃ y 12 horas de sol, favorece la formación de tubérculos. Los tubérculos pueden sobrevivir el invierno de forma segura en suelos helados a 25-30°C. Tiene una gran adaptabilidad al suelo y puede lograr altos rendimientos cuando se cultiva en suelos fértiles y sueltos.
3. Tecnología de cultivo 1. El método de propagación es por tubérculos. Después de cosechar los tubérculos en otoño e invierno, seleccione de 20 a 25 kg de tubérculos para sembrar o guárdelos en arena para preparar las semillas. También puede extraer tubérculos de tamaño adecuado y sembrarlos después de que el suelo se descongele en primavera.
2. La siembra de galanga es un cultivo forrajero de alto rendimiento. Antes de sembrar, se debe aflojar profundamente el suelo y aplicar suficiente fertilizante base. Aplique 1000 kilogramos de estiércol y 100 kilogramos de ceniza vegetal por acre y siembre las semillas después de descongelar el suelo entre principios y mediados de abril. El campo de siembra debe ararse a unos 25 centímetros de profundidad para que las raíces puedan penetrar fácilmente en el suelo, los tubérculos crezcan bien y las plantas no se caigan fácilmente. El tamaño del borde depende de la topografía y las condiciones de riego. En zonas lluviosas se deben levantar los bordes para facilitar el drenaje y evitar que los tubérculos se pudran en el suelo. La densidad de siembra es de 60 a 100 cm y el espacio entre plantas es de 33 cm. Demasiado denso o demasiado delgado afectará el rendimiento. Al sembrar, coloque los finos cogollos de las raíces hacia arriba y cúbralos con 4 cm de tierra. La arcilla debe ser poco profunda y el suelo arenoso debe ser profundo. La tasa de siembra por acre es de 30 a 40 kilogramos.
Al sembrar, seleccione de 30 a 40 g de tubérculos sanos y cúbralos con 5 a 10 cm de tierra.
3. Manejo del campo ① La labranza intermedia y el deshierbe, y el deshierbe de 2 a 3 veces en la etapa de plántula ayudará a mantener la humedad y fortalecer las plántulas. Cuando los tallos y las hojas tienen entre 30 y 50 centímetros de altura y cubren la mayor parte del suelo, el crecimiento de las malas hierbas se puede controlar sin necesidad de desmalezar, simplemente arrancando algunos pastos altos. (2) Rematar y retirar los cogollos. Si la planta crece con demasiado vigor, recúbrala cuando tenga 60 cm de altura para evitar que crezca en vano. Retire los botones florales en cualquier momento del otoño para facilitar la expansión de los tubérculos. (3) Riego Si hay una sequía prolongada y las hojas se vuelven amarillas y se marchitan, riégalas una vez. (4) Acumule la tierra si el jengibre se cae debido a los fuertes vientos bajo la lluvia, apoye la tierra a tiempo y cave zanjas de drenaje para evitar que la tierra se humedezca. ⑤Abono: Además del fertilizante base, se requiere abono dos veces durante el período de crecimiento. La primera vez es a finales de mayo. Aplique de 7,5 a 10 kg de urea por acre para promover el crecimiento de las plántulas y producir más ramas nuevas. hojas. La segunda vez es a principios de agosto, es decir, se aplican de 7,5 a 10 kg de sulfato de potasio o 100 kg de ceniza vegetal durante la etapa de brotación para favorecer la salud de las plantas, mejorar la resistencia al acame, la sequía y el frío, y tener un mayor efecto. sobre el crecimiento y expansión de los tubérculos.
4. Control de plagas y enfermedades Generalmente no existen enfermedades evidentes en el campo. Las plagas subterráneas se pueden atrapar y matar con cebos envenenados. Si hay esclerotinia, se puede utilizar carbendazim para controlar la pudrición gris.
En cuarto lugar, el período de recolección y almacenamiento de la alcachofa de Jerusalén depende del propósito del cultivo. Aquellos que cosechan principalmente forraje verde deberían cosechar antes de las fuertes heladas. En esta época, el rendimiento de tallos y hojas es alto y de buena calidad, y se pueden cosechar 2.500 kilogramos de forraje verde, pero el rendimiento de tubérculos es de sólo 750 kilogramos. Si los tubérculos se cosechan después de las heladas, el rendimiento de los tubérculos puede alcanzar los 65.438±0.500 kg, y los tallos y hojas pueden alcanzar los 2.000 kg/mu. Aquellos que no cortan forraje verde pueden extraer tubérculos de tallos y hojas completamente muertos, y el rendimiento de tubérculos puede alcanzar 2.000 gatos/mu. Al excavar, los tubérculos se dejan en el suelo y germinarán hasta convertirse en plantas al año siguiente, eliminando la necesidad de volver a plantarlos. Si faltan plantas, se pueden reponer raleando o cultivando plántulas.
Después de la cosecha, las alcachofas de Jerusalén se secan fácilmente y se adhieren al moho en la sala de apilamiento, por lo que se almacenan en la bodega inmediatamente después de la cosecha. El pozo tiene 1,7 m de profundidad y 1,3 m de ancho. Los tubérculos intactos y libres de enfermedades se secan, se enlodan y luego se descargan en el pozo en capas, y la capa superior se sella con tierra. La temperatura de la bodega más adecuada es 0 ℃. No se congela a temperaturas bajas de -10 ~ -20 ℃ y la temperatura de la bodega supera los 5 ℃. (Departamento de Ciencias Agrícolas, Universidad Agrícola de Gansu> & gt
Pregunta 7: ¿En qué estación suele plantar alcachofas de Jerusalén? Después de descongelarlas en primavera, se deben seleccionar para sembrar tubérculos que pesen entre 20 y 25 g. 50 kilogramos Se requieren semillas de tubérculos por acre, el espacio entre plantas es de 0,5 × 0,5 m, la profundidad de siembra es de 10 a 20 cm y las plántulas emergerán aproximadamente 30 días después de la siembra.
Las semillas de Jerusalén se siembran una vez. al año, si quedan restos de tubérculos en el suelo después de la cosecha, no es necesario sembrarlos en el segundo año. Pero para que las plantas se distribuyan uniformemente, las plántulas deben aclararse en las áreas demasiado densas y replantarse. las áreas sin plantas.
Pregunta 8: ¿Cuándo se debe plantar la alcachofa de Jerusalén?
Pregunta 9: ¿Cuál es el rendimiento por mu de la alcachofa de Jerusalén? pequeño y puede usarse en la industria alimentaria. Puede usarse ampliamente para mejorar el suelo en suelos salinos-alcalinos. El rendimiento es de aproximadamente 2 a 5 toneladas/mu. Primero plante unos pocos acres, luego siembre mucho, trabaje duro. todo, y luego hacerlo.