¿Cuánto tiempo se debe remojar el arroz glutinoso?

1. Remojar el arroz glutinoso durante tres horas. Si utiliza arroz glutinoso para hacer bolas de masa, el tiempo de remojo debe ser el mayor posible.

2.Porque el arroz glutinoso quedará pegajoso y cuanto más tiempo esté en remojo, más ricas quedarán las empanadillas. La forma correcta de hacer bolas de masa de arroz glutinoso es remojar el arroz glutinoso en agua limpia y cambiar el agua varias veces al día, preferiblemente unos días, pero al menos tres horas si no tienes tiempo. Cabe señalar que el arroz glutinoso debe estar en remojo, porque siempre que se cambie el agua todos los días, el arroz glutinoso no se deteriorará en poco tiempo, pero el agua debe ser suficiente, de lo contrario el arroz glutinoso quedará expuesto a el aire después del remojo, lo que hace que los granos de arroz se pulvericen. El arroz glutinoso en polvo no puede hacer deliciosas albóndigas.