Cómo hacer sardinas deliciosas\

Sardinas

500 gramos

Condimentos

Aceite

Cantidad adecuada

Sal

Cantidad adecuada

Cebolletas verdes

5 gramos

Energía

2 gramos

Ajo

2 gramos

Soja

5 gramos

Pasta de tomate

20 gramos

Ocho ángulos

1

Panthoxylum bungeanum

1 gramo

Azúcar refinada

2 gramos

Cilantro

5 gramos

Piel picante

5 gramos

Vino para cocinar

3 gramos

Pasos

1. Ingredientes: ¿sardinas? Cebolla, jengibre, ajo, guindilla, salsa de soja, vino de cocina, azúcar, salsa de tomate, cilantro, anís estrellado, granos de pimienta.

2. Limpiar las sardinas, quitarles las escamas, quitarles las vísceras y marinarlas con un poco de sal para quitarles la humedad.

3. Lavar las cebollas y cortarlas en gajos. Lavar el jengibre y el ajo, pelarlos y trocearlos.

4. Lavar y picar el cilantro y remojar la piel picante en agua.

5. Olla caliente de sardinas en aceite frío

6. Freír hasta que ambos lados estén duros y dorados, reservar el pescado.

7. Añade la cebolla, el ajo, las rodajas de jengibre, los granos de pimienta de Sichuan, el anís estrellado, la piel picante y la sal y sofríe hasta que esté fragante. Mezcla el pescado y los condimentos fritos.

8. Rociar el azúcar, el vino de cocción y la salsa de soja sobre el pescado y añadir agua (menos de dos tercios del pescado).

9. Llevar a ebullición a fuego alto, bajar a fuego lento y agregar la pasta de tomate hasta que la sopa espese.

10.? Luego reduzca el jugo a fuego alto y espolvoree con cilantro en polvo.