Cómo hacer sopa de costillas de cerdo Shaxian Snack
Los materiales que hay que preparar con antelación son: 400g de costillas de cerdo, 10 setas shiitake secas, un poco de vinagre blanco, un poco de cebollino y un poco de sal.
Antes de nada, el primer paso es cortar en trozos las costillas preparadas y blanquearlas en la olla.
2. Después de escaldar, sacar todas las costillas y lavarlas con agua limpia.
En tercer lugar, pon las costillas cocidas, el agua y el vinagre blanco en una olla de barro, tápala y cocina a fuego alto.
En cuarto lugar, remoja los champiñones en agua durante este periodo.
5. Luego ponga los champiñones en la olla, déjelos hervir a fuego alto y cocine a fuego lento durante 60 minutos.
Al cabo de sesenta o sesenta minutos, espolvoreamos con sal y cebolla verde picada, removemos con una cuchara y listo.