¿Cómo hacer deliciosas zanahorias encurtidas y chucrut?

Ingredientes principales:

Zanahorias

500g

Accesorios:

Sal

Una cantidad adecuada

Retroalimentación del paso de la operación

1. Compre zanahorias tiernas, corte la cabeza y la cola y afeite el cabello. Luego lávelo y séquelo. Evite el contacto con agua y aceite durante el decapado.

2. Después de secar el agua, cortar en rodajas.

3. Cortar las zanahorias en rodajas.

4. Ponlo en el tarro de pepinillos.

5. Añade la cantidad adecuada de sal según tu gusto y tapa el tarro. Lo mejor es remojar los pepinillos durante 12 a 24 horas. Cuanto más tiempo sea el remojo, más ácido quedará el kimchi.

6. Así queda después de 12 horas de remojo.

7. Saca el kimchi.

8. Cortar el kimchi en tiras y luego en cubos.

9. Añade pimienta.

10. Añade el aceite de chile y revuelve.

11. Los deliciosos kimchi, kimchi y zanahorias están listos. A mi familia le gusta el kimchi que preparé y siento una sensación de logro.