¿Qué es bueno comer cuando se viaja a Tailandia?
Los diez mejores alimentos de Tailandia
1 Huevos de hormiga
Hace tiempo que sabemos que las hormigas son comestibles, pero ¿sabías que los huevos de hormiga también son un manjar en el ¿mundo? Parecen hormigas inmaduras, cada una del tamaño de un guisante, y son deliciosas cuando se agregan a la sopa de tamarindo.
2 Insectos Grandes Fritos
En algunas ciudades del norte de Tailandia se pueden comer gusanos grandes fritos con cebolla y pimiento. Son un plato perfecto para acompañar vino.
Tres Flores
Las verduras son nutritivas y deliciosas, al igual que las flores. En Chiang Mai, Tailandia, las flores se utilizan a menudo como base de sopa de fideos y, a veces, se fríen, lo que es igualmente delicioso.
Cuatro conchas de pico de pato.
En cuanto a los ingredientes, no puedes dejar escapar ni desperdiciar cada cosa deliciosa. Los caparazones de pico de pato pueden no parecer carnosos, pero son muy sabrosos, especialmente cuando se cocinan a la parrilla.
5. Carne de tiburón
El tiburón se sofríe con pimiento, cebolla y chile y queda muy rico.
Arroz pegajoso de seis carnes picadas
Un arroz muy delicioso, la carne picada se mezcla con arroz y se cocina junto, además de verduras frescas.
Los diez mejores alimentos de Tailandia
1 Huevos de hormiga
Hace tiempo que sabemos que las hormigas son comestibles, pero ¿sabías que los huevos de hormiga también son un manjar en el ¿mundo? Parecen hormigas inmaduras, cada una del tamaño de un guisante, y son deliciosas cuando se agregan a la sopa de tamarindo.
2 Insectos Grandes Fritos
En algunas ciudades del norte de Tailandia se pueden comer gusanos grandes fritos con cebolla y pimiento. Son un plato perfecto para acompañar vino.
Tres Flores
Las verduras son nutritivas y deliciosas, al igual que las flores. En Chiang Mai, Tailandia, las flores se utilizan a menudo como base de sopa de fideos y, a veces, se fríen, lo que es igualmente delicioso.
Cuatro conchas de pico de pato.
En cuanto a los ingredientes, no puedes dejar escapar ni desperdiciar cada cosa deliciosa. Los caparazones de pico de pato pueden no parecer carnosos, pero son muy sabrosos, especialmente cuando se cocinan a la parrilla.
5. Carne de tiburón
El tiburón se sofríe con pimiento, cebolla y chile y queda muy rico.
Arroz pegajoso de seis carnes picadas
Un arroz muy delicioso, la carne picada se mezcla con arroz y se cocina junto, además de verduras frescas.
Siete ranas fritas
Es diferente a la forma en que comemos ranas aquí, los tailandeses prefieren freír ranas más grandes. Parece muy raro.
8 Chicharrones fritos
Secar los chicharrones y luego freírlos en una sartén. Sólo tú sabrás el sabor después de probarlo. Generalmente se agrega a los sándwiches con especias.
Nueve fideos con sangre de cerdo
Añadir sangre fresca de cerdo a la sopa de fideos enriquece el color y hace que el sabor sea más delicioso.
Salsa Ten Chili
Una salsa densa especial tailandesa, a la que se le añade una variedad de condimentos como ajo, limón, azúcar de palma, etc., el sabor es bastante extraño y lleno de sabor tailandés. sabor. 7. Ranas fritas
Es diferente a la forma en que comemos ranas aquí, los tailandeses prefieren freír ranas más grandes. Parece muy raro.
8 Chicharrones fritos
Secar los chicharrones y luego freírlos en una sartén. Sólo tú sabrás el sabor después de probarlo. Generalmente se agrega a los sándwiches con especias.
Nueve fideos con sangre de cerdo
Añadir sangre fresca de cerdo a la sopa de fideos enriquece el color y hace que el sabor sea más delicioso.
Salsa Ten Chili
Una salsa densa tailandesa especial, a la que se le añade una variedad de condimentos como ajo, limón, azúcar de palma, etc., el sabor es bastante extraño y lleno de sabor tailandés. sabor.
Diversa comida tailandesa
Las ricas tradiciones culinarias de Tailandia no han sido conocidas por el mundo exterior hasta los tiempos modernos, debido al desarrollo de la industria turística de Tailandia. En los últimos años, la apertura de restaurantes tailandeses en ciudades internacionales como Los Ángeles, Londres, Sydney y Japón se ha vuelto aún más popular. Ahora, incluso quienes visitan por primera vez nunca olvidarán la comida tailandesa debido al sabor y la maravillosa experiencia de fusión. Muchas personas se sienten aún más atraídas y están ansiosas por aprender las técnicas de cocina de la comida tailandesa.
Sin embargo, muchas personas se sorprenderían al saber cuán diversa es la cocina tailandesa, ya que cada una de las cuatro regiones de Tailandia tiene sus propias creaciones especiales, algunas de las cuales han absorbido influencias extranjeras durante siglos pero aún conservan un sabor claramente tailandés.
¿El corazón tradicional de Tailandia? Las fértiles llanuras que rodean el río Chao Phraya han desarrollado muchas delicias tailandesas conocidas. La primera, la capital de la antigua dinastía Sukhothai, era relativamente simple en comparación, centrándose principalmente en abundantes. cosechas en todas partes. Alimentos a base de arroz, pescado fresco, tipos de ajo locales, sal, pimienta negra y salsa de pescado. En el siglo IV, durante el reinado de la dinastía Ayutthaya, se añadieron ingredientes más complejos. Los más importantes eran los chiles de América del Sur de la época, y otros productos importantes eran el cilantro (cilantro), la lima y los tomates.
Como dinastía internacional en ese momento, Ayutthaya no solo atrajo a comerciantes locales, sino que también atrajo a comerciantes de Medio Oriente, Europa, China, India, Japón, Persia y Portugal. se ha modificado sutilmente para adaptarse a los gustos tailandeses locales y se han utilizado ingredientes locales, lo que aumenta la diversidad de la cocina.
Evolución similar continuó en Bangkok, que se convirtió en capital en 1782. La comida china o, más exactamente, tailandesa era muy popular en esa época, especialmente varios tipos de fideos. La mayoría de la comida estaba hecha de Stir-. método de freír, como Phat Phak Bung Fai Daeng (espinacas salteadas rápidamente a fuego alto). Las frutas también han comenzado a desempeñar un papel importante en la alimentación. Los fruticultores tailandeses han comenzado a cultivar nuevas variedades de mangos, durianos, pomelos y otros tipos de frutas más dulces y jugosos.
El norte de Tailandia es adyacente a Laos y Myanmar. Durante mucho tiempo, el norte de Tailandia ha sido la dinastía independiente Lanna Thai, "la tierra de millones de campos de arroz". , estuvo gobernada por Bangkok hasta el siglo XIX. Después de ser gobernado por Birmania y Ayutthaya, el norte de Tailandia ha desarrollado una cultura única que se diferencia significativamente de otras regiones, no sólo en el idioma y las costumbres, sino también en la comida.
A diferencia de los residentes del centro de Tailandia a quienes les gusta el arroz fragante y suave, a los residentes del norte de Tailandia les gusta todo tipo de arroz glutinoso. Tradicionalmente, enrollan el arroz glutinoso en pequeñas rodajas a mano y lo comen con varias salsas. También podrás ver algunos platos populares con influencia birmana, como el Kaeng Hang Le, un curry de cerdo elaborado con jengibre, tamarindo y cúrcuma, y un plato con fideos de huevo y carne rematado con Khao Soi picado, una sopa de curry hecha con cebollas verdes. y rodajas de lima. Los curry en el norte generalmente tienen un sabor más suave que en otras regiones. También hay muchas especialidades locales como el Sai-Ua, una salchicha de cerdo picante y piel de cerdo crujiente. También hay muchas frutas deliciosas, como longans y lichis que se cultivan en muchos huertos. .
Khantok es una comida tradicional famosa en el norte de Tailandia. Khan se refiere al cuenco y Tok es una pequeña mesa redonda donde los invitados pueden cenar en el suelo.
El noreste es un terreno de meseta ondulada que se extiende hasta el río Mekong y es adyacente a Laos y Khmer. La parte noreste de Tailandia puede resultar desconocida para la gente común. Se la conoce más familiarmente como "Esan". Representa un tercio de la superficie total de Tailandia. Aquí hay muchos sitios históricos y una cultura y comida únicas.
A los habitantes del noreste les gusta la comida con sabores fuertes, y muchos conocedores que aman la cocina tailandesa incluyen algunos platos clásicos de Isan entre sus creaciones favoritas. Incluyendo Som Tam (ensalada de papaya verde), Lap (ensalada picante de cerdo o pollo) y Kai Yang (pollo a la parrilla). El pescado y los camarones de agua dulce también son populares, a menudo preparados con hierbas y especias. Al igual que el norte de Tailandia, a los residentes de Isan también les encanta el arroz pegajoso, que a veces se prepara en una versión dulce y es un alimento básico en todos los platos.
El sur de Tailandia es una larga península que se extiende hasta Malasia, adyacente al golfo de Tailandia y al mar de Andamán. Famosa por sus hermosas playas y centros turísticos, tiene una gastronomía muy conocida, en la que el marisco fresco y abundante en el mar cercano juega un papel importante. Incluyendo pescados marinos, langosta, cangrejo, calamares, mariscos, almejas y mejillones, etc. El coco también se utiliza mucho, y la leche de coco se utiliza para contrarrestar el picante de sopas picantes, curry y frituras, mientras que la pulpa se utiliza como condimento. Las especialidades de esta zona incluyen anacardos cultivados localmente y otras frutas como mangostanes, piñas pequeñas y frijoles picantes llamados Sato, que tienen un sabor ligeramente amargo. Otros platos sureños especiales incluyen Khao Yam Nam Budu (ensalada de arroz con salsa de pescado sureño) y sopas picantes como Kaeng Lueang (curry amarillo) y Kaeng Tai Pla (curry picante de despojos de pescado).
La mayor parte de la población musulmana de Tailandia vive en las prefecturas más meridionales de Tailandia. Los platos influenciados por su dieta incluyen el Kaeng Massaman, un curry más suave con especias como cardamomo, clavo y canela y satay cubierto con salsa de maní.