Un método para preparar té

El método para preparar té, muchos lugares en China tienen una fuerte cultura del té. Beber té es una especie de práctica espiritual y preparar té mientras se bebe es una ciencia. Para preparar una buena taza de té, es necesario prestar atención a muchas habilidades y métodos. Entonces, aquí están los métodos y el contenido relacionado para aprender a tomar té.

Cómo hacer té 1. El primer paso es calentar la taza de té con agua caliente.

A continuación, pellizca el té con el pulgar, el índice y el corazón.

El orden de servicio del té está relacionado con la temporada. En verano, primero vierta agua, luego ponga hojas de té y luego vierta agua en invierno. En primavera y otoño, es recomendable verter primero media taza de agua, luego poner hojas de té y luego llenarla con agua.

A la hora de preparar té, es recomendable mover lentamente el pico de bajo a alto para preparar el té.

El tiempo de preparación del té varía dependiendo de la temperatura del agua y de la variedad de té. Generalmente, el té se puede remojar en agua a 85 grados durante 4 minutos y en agua hirviendo durante 2 minutos.

Generalmente, el té no se debe preparar más de 3 veces.

Cómo hacer té 2. Siete pasos para hacer té correctamente.

Paso uno: planchar la olla

Antes de preparar el té, es necesario escaldar la olla con agua hirviendo. Primero, puede eliminar el olor de la tetera. En segundo lugar, escaldar la tetera ayuda a que el aroma del té se evapore.

Paso 2: Sirve el té.

También conocido como “té arrojadizo”. Coloque una cierta cantidad de hojas de té secas pesadas en una taza de té o tetera y prepare. Al tapar la taza, puedes usar el té directamente para preparar té. La cantidad de té depende del tipo de té que se prepara y de tu gusto personal.

Paso tres: Alto Impacto

Para preparar té, debes levantar la tetera muy alto y verter agua en la tetera desde un lugar alto, para que las hojas de té rueden y dispersarse en la olla, haciendo que el sabor del té sea más completo, comúnmente conocido como "alto impacto". Generalmente, es necesario verter el agua para la primera descarga (para lavar el té).

Paso 4: Baja espuma.

El té preparado se puede verter en una taza pequeña. La distancia entre el pico de la tetera y la taza pequeña debe ser lo más baja posible para evitar un aroma excesivo en el té, comúnmente conocido como "baja espuma". Generalmente, la primera sopa de té y la segunda sopa de té se mezclan en una tetera pequeña para obtener un mejor efecto;

Paso 5: Dividir el té.

Vierta el té de la taza pequeña en la taza del invitado, preferiblemente hasta las siete cuartas partes de su capacidad.

Paso 6: Sirve el té.

Colocar la taza de té y el portavasos frente a los invitados es servir el té, también llamado tostar té.

Paso 7: Huele y prueba el té.

Antes de probar el té, primero puedes observar el color de las hojas de té, oler el aroma de las hojas de té y luego probar el té. Hay una etiqueta para degustar: hay tres bocas para probar y una taza de té requiere tres bocas para probar. Antes de beber té, debes mirar a la persona que lo prepara durante uno o dos segundos y sonreír levemente para mostrar tu gratitud.

Método para preparar té 3 La mejor temperatura del agua para preparar té

La temperatura del agua del té verde depende de la calidad del té. El té verde de alta gama, especialmente todos los tipos de té verde famoso con cogollos y hojas tiernos, cuesta alrededor de 80ºC. Cuanto más verdes son las hojas de té, menor es la temperatura del agua. Si la temperatura del agua es demasiado alta, las hojas de té se escaldarán fácilmente y la sopa de té se pondrá amarilla y tendrá un sabor amargo; si la temperatura del agua es demasiado baja, el aroma será bajo; En cuanto al té verde de baja calidad, debe prepararse con agua hirviendo a 100 ° C. La temperatura del agua es baja, la permeabilidad es pobre y el sabor del té es débil.

Los antiguos eran muy exigentes con la temperatura del agua para preparar té, especialmente durante el período del té en pastel y del té en grupo. Controlar la temperatura del agua parece ser la clave para preparar té. En resumen, lo mejor es hervir agua a fuego alto hasta que burbujee nada más hervir. El agua vieja y el agua tierna son tabú. La temperatura del agua afecta el sabor y el aroma de la sopa de té al afectar la solubilidad de los ingredientes del té.

Cabe señalar también que el té verde de alta gama utiliza una temperatura del agua de 80 °C, lo que generalmente se refiere a hervir agua potable y luego enfriarla a esta temperatura, si se trata de agua cruda esterilizada, solo; debe hervirse a la temperatura requerida.

La temperatura óptima para preparar el té: Los aminoácidos del té son beneficiosos para el cuerpo humano y se pueden disolver a 60°C. La vitamina C se destruirá cuando la temperatura del agua sea de 70°C. Los taninos del té y la cafeína se disolverán gradualmente cuando la temperatura del agua sea de 70°C. Si la temperatura del agua es demasiado alta, el té tendrá un sabor demasiado amargo. Por lo tanto, para combinar la nutrición, el sabor y el aroma del té, la temperatura del agua para preparar el té debe estar entre 70 ℃ y 80 ℃. Como de costumbre, es mejor llenar primero el termo con agua hirviendo y luego preparar té.

Tabú al beber té Pu'er

1. Es tabú beber agua a una temperatura demasiado baja. Generalmente se prepara con agua hirviendo.

2. No bebas demasiado. Este tipo de té está completamente fermentado, por lo que debes prestar atención a la cantidad adecuada, de lo contrario te sentirás mareado.

3. Evita beberlo de inmediato. Este té es el té de Chen Fang, por lo que debes lavarlo bien.

4. Es tabú poner otras cosas, como semillas de casia, agentes antidiarreicos, etc. , que también ayuda a perder peso.

5. Evite colocarlo en un lugar húmedo. Las hojas de té suelen apilarse para la fermentación, por lo que son propensas a enmohecerse.