¿Cuánto tiempo se pueden conservar los pepinos de fruta a temperatura ambiente? ¿Cómo conservar los pepinos de frutas?
Cómo conservar los pepinos
1. Pon la sal en el cubo y remoja los pepinos en él. Si salen muchas burbujas diminutas del fondo, aumentando el contenido de oxígeno en el agua o en el agua alrededor de las burbujas, el pepino puede respirar. Si hay suficiente fuente de agua, también puede utilizar agua corriente, como ríos o arroyos. Los pepinos que se mantienen frescos mediante este método se pueden conservar frescos durante 20 días a una temperatura de 65438 ± 08 °C a 25 °C en verano.
2. En verano, la temperatura es alta y la humedad es alta. Si los pepinos no se almacenan adecuadamente, desarrollarán pelos blancos. No lo amontones. Mejor colocado en una canasta. En un lugar fresco se utilizará ventilación y refrigeración para bajar la temperatura de las verduras y controlar la actividad de los microorganismos.
3. El otoño se puede colocar en el corazón de col china. Dependiendo del tamaño del repollo y del pepino, poner dos o tres pepinos en cada repollo, luego atar el repollo y ponerlo en el sótano de verduras. Almacenados hasta el Festival de Primavera, los pepinos seguirán frescos y el sabor de los melones no cambiará. A la hora de comprar pepinos, cómprelos frescos, duros, ya que los débiles son difíciles de conservar. ?
Cómo conservar las verduras frescas
No comer verduras inmediatamente después de comprarlas. Actualmente, los fertilizantes químicos u otros fertilizantes orgánicos se utilizan ampliamente en el cultivo y producción de cultivos. Para controlar plagas y enfermedades, a menudo se aplican diversos pesticidas y, a veces, incluso se rocían las verduras con pesticidas uno o dos días antes de la recolección. Estos fertilizantes y pesticidas son perjudiciales para el cuerpo humano. Se descubrió que el contenido nutricional de la mayoría de las verduras después de haber sido almacenadas durante una semana era básicamente el mismo que cuando se recogieron por primera vez. La vitamina C en los tomates, las patatas y la coliflor disminuye, mientras que otros nutrientes permanecen sin cambios. Sin embargo, el contenido de vitamina C del repollo, el melón de invierno, el pimiento verde y las espinacas no cambió. El contenido de vitamina C del repollo almacenado en refrigeración aumenta ligeramente. Por lo tanto, las verduras frescas deben almacenarse durante un período de tiempo para permitir que las sustancias nocivas residuales se descompongan y debiliten gradualmente antes de su consumo.
Col china, espinacas, apio, zanahorias, melocotones, uvas, manzanas, etc. recién compradas. Debe almacenarse a temperatura ambiente durante un día, ya que las bajas temperaturas inhiben la actividad enzimática de frutas y verduras. Pasado un día se deben conservar en el frigorífico a 0°C.
Para frutas y verduras con alto contenido en agua o frutas tropicales, como tomates, pepinos, pimientos morrones, lichis, etc. , lo mejor es guardarlo en el cajón del frigorífico y no conservarlo por mucho tiempo. Debido al alto contenido de agua, la refrigeración prolongada hará que se oscurezca, se ablande y cambie de sabor.
La temperatura de almacenamiento adecuada para plátanos, limones y calabazas es de 13 ℃-15 ℃, y se pueden almacenar a temperatura ambiente. Si se almacenan a bajas temperaturas, las frutas y verduras se volverán negras y susceptibles a pudrirse. La fruta de verano más común es la sandía. No lo refrigere por mucho tiempo, porque con el tiempo se formará una fina película en la superficie de la pulpa de la fruta, perdiendo así su sabor, y la humedad del interior formará fácilmente cristales de hielo. Al comerlo, irritará la garganta y provocará dolor de muelas. y otras reacciones adversas. Además, la sandía helada también puede dañar el bazo y el estómago y provocar indigestión. Lo mejor es comprar sandía y comerla ahora. Si hacía calor cuando lo compraste, también puedes subir la temperatura del refrigerador y refrigerarlo. Sabe mejor en dos horas.