Cómo regar los peces, cómo comerlos bien y las formas comunes de regar los peces.

Cai Yun talló 1 tira larga

Condimentos

Boniato en polvo

Cantidad adecuada

condimento

Sal

Un poco

Soja

1 cucharada

Cebolletas verdes

1 Duan

Energía

5 piezas

Ajo

2 pétalos

Vino para cocinar

Dos cucharadas

Aceite de sésamo

3 gotas

Salsa Bibimbap

1 cucharada

Aceite vegetal p>

Una cantidad adecuada

Azúcar refinada

1 cucharada

Agua

Una cantidad adecuada

Ají

1 cucharada

Cómo verter el pescado en salsa

1 Cortar nubes de colores, quitar las vísceras, lavarlas y colocarlas. el pescado horizontalmente por ambos lados, y espolvorear con pimienta. Marinar con sal durante 15 minutos.

2. Freír el pescado en una sartén con aceite caliente hasta que esté crujiente, sacarlo y reservar (aplicar un poco de almidón de batata sobre el pescado antes de ponerlo).

3. Enjuague la olla con aceite frío, agregue la cebolla, la salsa de soja y el ajo picado y sofría. Agregue una cantidad adecuada de salsa bibimbap y sofría al gusto.

4. Añade la cantidad adecuada de agua, luego pon el pescado al fuego y hierve.

5. Finalmente añade la salsa de soja, el azúcar, el vino de cocción y el aceite de sésamo para hacer el jugo.

Consejos de cocina

1. Es más fácil freír con harina antes de freír y el pescado no se romperá fácilmente cuando esté cocido.

2. asegúrese de retirar el pescado de la sartén caliente. Vierta aceite caliente en el pescado y fríalo, de lo contrario se pegará a la sartén;

3. Elija varios condimentos según su propio gusto. Aunque este es picante, sólo lo es un poquito. Si te gusta más picante puedes añadir más.

4. Agregue salsa de soja, sal, etc. según corresponda, porque la salsa picante en sí es salada.

1 carpa plateada viva (500 g), 25 g de guisantes, 25 g de tomates, 29 g de cilantro, 25 g de pimiento verde, 20 g de raíz de loto, 75 g de grasa magra de cerdo, 50 g de aceite de cacahuete, 2 g de sal refinada, 15 gramos de vino de cocina , 10 gramos de azúcar, 2 gramos de glutamato monosódico, cebollas verdes.

Hábitos alimentarios

1. Lavar y triturar la cebolla y el jengibre, lavar y picar el cerdo en polvo. Lavar los guisantes, los tomates, el cilantro, el pimiento verde y la raíz de loto. Corte los tomates, las raíces de loto y los pimientos verdes. Corta las verduras frescas en polvo;

2. Mata la carpa plateada viva golpeando la cabeza con el dorso del cuchillo. Escaldarlo en agua hirviendo, ponerlo en un plato de pescado y espolvorear con cilantro en polvo.

3. Poner el wok al fuego, añadir aceite de cacahuete, sofreír un rato la carne picada, añadir las cebolletas y el jengibre rallado, sofreír unas cuantas veces más, añadir los guisantes, tomates cortados en cubitos, pimientos verdes y raíz de loto cortada en cubitos. Póngalo en el wok, luego agregue el vino de cocción, el azúcar y la cantidad adecuada de sopa clara, espese con agua y almidón, agregue glutamato monosódico después de hervir.

Materia prima:

450 gramos de palometa, una botella de cerveza, 100 ml de sopa agria roja, 2 gramos de sal, 20 gramos de jengibre, 80 gramos de cebollas verdes, 1 gramo de pimienta, 5 ml de vino de cocina, 10 ml de aceite.

Práctica:

1. Limpiar la palometa roja.

2 Hacer unos cortes por ambos lados del pescado y dejarlo en remojo en cerveza durante más de un minuto. hora.

3. Sacar el pescado, untarlo con vino de arroz, sal y pimienta, cortar la cebolleta en gajos, poner una parte en las fauces del pescado, colocar una parte en el plato y cortar el jengibre en rodajas. sobre el pescado.

4. Después de cocinar al vapor durante 8 minutos, apaga el fuego y cocina a fuego lento unos minutos más sin abrir la tapa.

5. Preparar 100ml de sopa agria roja.

6. Calentar el wok y escurrir el aceite. Vierta el jugo y la sopa agria roja en el plato de pescado. Cuando salga el aroma verterlo sobre el pescado.

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