¿Cuáles son los principales tipos de vino extranjero? ¿Cuáles son las categorías principales?
1. ¿Qué es el vino extranjero y cuáles son las variedades de vino extranjero?
Vino extranjero se refiere al término general para las bebidas alcohólicas importadas. En la actualidad, las principales variedades de vinos extranjeros distribuidos en el país incluyen las siguientes, las más comunes en mi país son el brandy, el whisky y el vodka, y las marcas. incluyen Martell, Remy Martin, Hennessy, etc.
1) Serie Martell: Cordon Bleu, Medalla de Oro, XO, Caja de Regalo Real, Oficiales Famosos
2) Serie Hennessy: XO, Caja de Regalo VSOP, FOV de Cuello Largo 3) Remy Serie Martin: Louis Golden Bird, Farrow (producto de Plateau Brewing Company), etc.
4) Serie Napoleón: Napoleón XO, caja de regalo Napoleón VSOP, Bailingtan existe desde hace 12 años y Bailingtan es particularmente suave.
5) Serie PepsiCo: Haoqing Gift Box, Royal PepsiCo, PepsiCo XO, PepsiCo VSOP, Monte Count VSOP, Monte Count XO, Royal Twelve Years Gift Box (Royal Whisky).
6) Serie Nobles: Casas Nobles y Libros Nobles.
7) Otros: Viene el beneficio.
2. ¿Cuáles son las características de los distintos tipos de vino extranjero?
1) Brandy (BRANDY) Brandy es la transliteración del inglés BRANDY. Es originario de Francia y utiliza uvas o. otras frutas como materia prima. El vino obtenido después de la fermentación y destilación se almacena en barricas de roble y se envejece (si se elabora con otras frutas, se debe escribir el nombre de la fruta). El vino es de color dorado y transparente, tiene una rica fragancia y el contenido de alcohol es de 38 a 43 grados.
El predecesor del brandy es en realidad el vino blanco, y el vino blanco es el mejor producido en Francia. Naturalmente, el brandy francés también es el original. Por ejemplo: Cognac (COGNAC), Armagnac (ARMAGNAC), brandy español, brandy americano, KIRSCHWASSER (brandy de cereza), CALVADOS o APPLE JACK (brandy de manzana), SLIVOVITZ (brandy de ciruela) y otros brandies de frutas, etc.
COGNAC BRANDY es especialmente famoso en todo el mundo. Cognac es una antigua ciudad a orillas del río CHARENTE, en el suroeste de Francia, y también es la zona productora de uva más famosa. Está excepcionalmente dotado de un clima y un suelo adecuados para el cultivo de la vid. Por lo tanto, el excelente brandy de vino elaborado con uvas en esta región se denomina colectivamente Cognac para mostrar su preciosidad. Para garantizar la calidad del brandy, el gobierno francés ha establecido normas muy estrictas sobre el nombre de Cognac; sólo el brandy elaborado con uvas producidas en la región de Cognac puede denominarse Cognac.
El brandy debe envejecerse en barricas de roble para que el vino tenga más fragancia. La textura del roble juega un papel importante en este proceso. Los mejores brandies se mezclan a partir de una variedad de brandies de diferentes edades y procedencias. Los enólogos mantienen en secreto los tipos y proporciones.
2) Whisky-WHISKY Whiskey es la transliteración del inglés WHISKY. Es originario del Reino Unido y es uno de los vinos famosos de Europa Occidental. El método tradicional consiste en utilizar cebada, centeno y maíz como materia prima, utilizar malta de cebada como agente sacarificante, fermentar y destilar mediante el método líquido y luego colocarlo en barricas de roble para envejecer. El vino es dorado y transparente, parecido al ámbar. , ligeramente picante y meloso, con una elevada graduación alcohólica de 40 a 42 grados. Las principales zonas productoras de whisky son: Escocia, Canadá, Irlanda y Japón, pero los whiskies más famosos y representativos son el whisky escocés, el whisky irlandés y el whisky americano.
El whisky escocés (¿scotch? whisky) es originario de Escocia y se elabora a partir de malta de cebada que ha sido secada y tostada con turba para producir un aroma único. Su elaboración pasa por seis procesos, a saber: remojar la cebada en agua para que germine, secar, triturar la malta, agregar agua al tanque para sacarificar, agregar levadura al barril para la fermentación, destilar dos veces, añejar y mezclar. El whisky escocés es de color amarillo parduzco con color rojo, claro y translúcido, y tiene olor a quemado.
Whisky Irlandés: Originario de Irlanda, se elabora a partir de maltas como trigo, cebada, centeno, etc. Después de tres destilaciones, se envejece en barricas, lo que suele tardar entre 8 y 15 años. También se diluye con agua cuando se embotella. Debido a que las materias primas no se ahuman ni se tuestan con turba, no hay aroma a quemado y el sabor es suave y duradero. Es adecuado para elaborar vinos mixtos y otras bebidas.
Whisky americano: Elaborado a partir de maíz y otros cereales, es originario del sur de Estados Unidos. Como materia prima de elaboración se utiliza maíz mezclado con trigo. Después de la fermentación y destilación, se elabora en barricas de roble carbonizadas. En el interior el tiempo de producción es de 4-8 años. Al embotellarlo, se añade una cierta cantidad de agua destilada para diluirlo. El whisky americano no tiene el fuerte sabor ahumado del whisky escocés, pero sí un aroma a roble único. El whisky se puede beber después de añejarlo durante más de cinco años. Después de siete a ocho años será vino acabado. Después de quince a veinte años será un vino acabado de alta calidad. La calidad del whisky añejado durante más de veinte años disminuirá.
3) Vodka-VODKA El vodka se deriva de la palabra rusa que significa "agua" y es el licor representativo de Rusia (el invierno en Rusia es frío y largo). Se elabora con cebada, trigo, centeno o patatas, se elabora con malta y se destila. Su contenido de alcohol es de aproximadamente 70 o más. Este tipo de vino debe pasar por carbón de abedul después de la destilación, lo que no sólo elimina los ingredientes impuros, sino que también permite que el vino absorba el dulzor del carbón. Por tanto, el vodka es incoloro e insípido. El vodka ya no es una especialidad de Rusia. Muchos países como Polonia, Alemania, Estados Unidos, Reino Unido y Japón producen vodka con una calidad similar a la producida en Rusia.
Región de Borgoña: Hay alrededor de 1.800 bodegas en esta región. Esta región se puede dividir en seis zonas de producción de sur a norte:
Shadow Chablis, Cote de Nuits, Cote de Beaune. , Cote de Chalonnaise, Maconnais, Beaujolais----- El más elitista de los seis distritos de Borgoña es la "Pista Dorada" (Cote d'Or), que consta de Night Slope y Bonbonne Slope. El primero es famoso por su vino tinto. , mientras que este último es famoso por su vino blanco. El "La Romanée Conti" elaborado por el Domaine de La Romanée Conti (RDC) en el pueblo vinícola de Vosne-Romanée en esta región ocupa el primer lugar en vino tinto.
『Región de Burdeos』: Sólo en la región de Burdeos en Francia, hay más de 9.000 bodegas (castillos). Las cinco principales zonas productoras de vino de la región son: Médoc, Pomerol, St. Emilion, Graves y Sauternes.
Medoc es posiblemente la región más importante y sólo produce vino tinto. Médoc se puede subdividir en cuatro pequeñas regiones vinícolas, de norte a sur: St-Estephe, Pauillac y St. Julien Con Margaux. Entre ellos, los tres famosos vinos de Pauillac, Chateau Mouton Rothschild, Chateau Lafite-Rothschild y Chateau Latour, son como tres diamantes. Pauillac se ha convertido simplemente en el representante de la región de Burdeos.
La superficie de producción de Pomerol sólo representa alrededor del 3% de Burdeos. Es cierto que "las cosas son raras y valiosas". Si el “Diamante del Vino Tinto” es Romanée-Conti, el que se apodere del segundo trono debería ser la obra representativa “Chateau Petrus” en la región de Pomerol en Burdeos, Francia.
St. Emilion es también una zona de producción con muchos viñedos famosos. Antes de mediados del siglo pasado, la calidad del vino en esta zona era generalmente mala, ¡e incluso se ridiculizaba el "vino de cochero"! Sólo hay dos hoteles de nivel A: Chateau Ausone y Chateau Cheval-Blanc.
Tumbas: Chateau Haut Brion y Chateau Latour, Chateau Lafite-Rothschild, Chateau Margaux en esta zona Castle), Chateau Mouton Rothschild y Chateau Haut Brion disfrutan del mejor vino de primera clase oficialmente calificado por Burdeos y están también entre las cinco mejores bodegas de la región de Burdeos.
"Cotes du Rhone (Cotes du Rhone)": Junto con Borgoña y Burdeos, es conocida como las tres principales regiones productoras de vino de Francia. El vino tinto más preciado de toda la región del Ródano es La Turque, de la región de Tyrone.