Despojos de pollo marinados

"Los despojos de pollo con pimientos encurtidos son un plato casero de Sichuan; en algunos países y regiones no hay despojos de pollo en la mesa. Los despojos de pollo son ricos en hierro y son un alimento natural que complementa el hierro. Consumo adecuado de despojos de pollo en primavera se puede complementar con vitamina A y chile, que pueden limpiar los meridianos y activar la circulación sanguínea. El pimiento contiene una variedad de vitaminas, minerales, celulosa, carbohidratos, proteínas, caroteno y otras funciones esenciales para el cuerpo humano. Los chiles pueden disipar los resfriados, calentar el estómago y mejorar la inmunidad en diferentes estaciones. Por lo tanto, se recomienda comer más....

Condimentos

Riñón de pollo. (150g), corazón (150g), hígado (150g), intestino (150g) p>

Condimentos

Sal (cantidad adecuada) cebolla de verdeo (cantidad adecuada) aceite para ensalada (50g) esencia de pollo. (cantidad apropiada) ajo (cantidad apropiada) harina (cantidad apropiada) hongo negro (150g) pimienta blanca (cantidad apropiada) Pimiento encurtido (200g) Jengibre encurtido (50g) Pimiento rojo de arroz o pimienta de la mañana (150g)

Utensilios de cocina

Una sartén

Remojar los hongos secos en agua tibia

2

Quite la grasa seca y los restos del pollo y frótelo con harina y sal.

Tres

Estos son los despojos de pollo amasados, que se pueden utilizar para quitar el olor a pescado. Cuatro

Selecciona los riñones de pollo y córtalos por separado.

五

Cambia a un cuchillo para flores como el cuchillo para flores de calamar, que es útil para más adelante. freír

六

Cortar los hongos remojados en trozos pequeños Cortar los trozos en trozos y limpiarlos en agua hirviendo, remojarlos en agua fría y ponerlos en él. una cesta para secar.

Siete

Poner los riñones de pollo en agua y blanquearlos en agua hirviendo. Echar un poco de vinagre blanco o vino blanco fuerte en los riñones de pollo, sacarlos. Sacar inmediatamente y ponerlas en agua fría, y ponerlas en otro recipiente para controlar el agua y reservar para mantener la textura crujiente.

八

Poner el resto del corazón. En una olla el hígado y las tripas, se blanquean en agua fría, se secan y se reservan.

Nueve

Pelar tres o cuatro dientes de ajo, cortarlos en trozos y machacarlos bien.

10

Pica la cebolla, los pimientos encurtidos, el jengibre encurtido y los granos de pimienta de Sichuan y reserva.

11

Calienta el aceite en una olla. y póngalo. Agregue las cebollas, los pimientos encurtidos y el jengibre, sofría hasta que estén fragantes

13

Revuelva bien, agregue los hongos y el chile, continúe salteando

14

Agrega pimienta, un poco de sal y pollo.

Consejos:

Como los pimientos encurtidos son salados, agrega un poco de sal. Comparto contigo los pasos de cocción, el tiempo requerido y los condimentos para el pollo con pimientos en escabeche. ¿Has aprendido? Te enseñaremos cómo hacer menudencias de pollo marinadas con nuestras propias manos para que las menudencias de pollo marinadas sean nutritivas y deliciosas. Date prisa y cocina una comida deliciosa para ti y tu familia. Esperamos compartir los resultados de horneado de las recetas de pimientos encurtidos y menudencias de pollo.