¿Cómo hacer piel de rábano empapada? ¿Cómo hacer piel de rábano empapada?

1. Ingredientes: 1000 gramos de piel de rábano blanco, guindilla seca, pimienta de Sichuan en grano, sal, azúcar blanca, vinagre blanco y vino blanco.

2. Extienda la piel de rábano blanco limpia para que se seque.

3 Después de secar la piel de rábano, agregue 6 gramos de sal y 20 gramos de azúcar blanca y deje marinar durante 30 minutos;

4. Ponga el chile seco picado y los granos de pimienta de Sichuan en la piel de rábano blanco encurtido y mezcle bien.

5. Vierta la piel de rábano mezclada en un recipiente. hasta que cubra la piel de rábano, añadir un poco de vino blanco, tapar y meter en el frigorífico. Pasadas 4 horas, podrás tener la piel de rábano en escabeche agridulce y crujiente.