Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Inspección de catering en comisaría de policía

Inspección de catering en comisaría de policía

Inspección de incendios: instalaciones clave de alarma, pasillos de seguridad, almacenes, instalaciones de protección contra incendios, indicadores de seguridad, si hay operaciones ilegales en el sitio, distribución del piso,

Higiene de los alimentos: almacenes clave, salas de operaciones, si están frías Se diferencian platos y platos calientes, desinfección de herramientas, certificados sanitarios y estado de capacitación del personal, si se registran y archiva los aditivos alimentarios utilizados, si hay algún responsable y si existen registros en el gabinete de desinfección. Instalaciones antimoscas y a prueba de insectos

Si las instalaciones de alcantarillado tienen buenas medidas de prevención de reflujo.

Oficina del subdistrito: Igual que el anterior, centrándose en el saneamiento de la puerta de entrada y del patio trasero.