¿Los dulces de frutas tienen que contener azúcar blanca?
Aunque la Enciclopedia Baidu dice: "El azúcar de frutas es un caramelo hecho de azúcar blanca, jarabe de almidón, ácido cítrico, esencia de frutas y colorante alimentario, en la vida, el alcance del azúcar de frutas se ha ampliado durante mucho tiempo". , aparecieron los "dulces de frutas sin azúcar".
El denominado “azúcar de fruta sin azúcar” significa que no contiene sacarosa (sacarosa y azúcar de remolacha), glucosa, maltosa, fructosa y otros azúcares;
Los principales El componente del azúcar blanco es sacarosa;
Sin azúcar significa que no hay sacarosa y, naturalmente, no hay azúcar blanco;
Los "caramelos de frutas sin azúcar" deben contener alcoholes de azúcar ( incluidos xilitol, sorbitol, maltitol, manitol), etc. Sustitutos;
Si no hay azúcar, el requisito de "sin azúcar" significa que el contenido de azúcar en los alimentos sólidos o líquidos no es superior a 0,5 g por 100 g o 100 ml, entonces hay sacarosa, pero incluso si la hay, no tiene por qué ser azúcar blanca, también puede ser azúcar de roca o algodón de azúcar.
En resumen, los caramelos de frutas no contienen necesariamente azúcar blanco.
Se proporcionan los siguientes ejemplos:
Los caramelos de fresa Meijing a base de poliol son amargos o dulces;
La comida sin azúcar de Beijing se especializa en caramelos de frutas con xilitol sabor a naranja; la gomita de nuez con xilitol Yue Impression especial de Sichuan, 380 g, no contiene glucosa, sacarosa ni azúcar blanco;
Simpkins UK importó el caramelo de frutas mixtas Simpkins sin azúcar blanco, 175 g;;
Nuez Las gomitas de azufaifo y xilitol no tienen aditivos, ni glucosa, ni sacarosa, ni azúcar blanca.
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