Clasificación de los vinos franceses

La ley francesa divide el vino francés en 4 niveles: 1. Vino de zona de producción legal (AOC), 2. Vino fino regional (VDQS), 3. Vino de mesa regional (VDP), 4. Vino de mesa diario Vino (VDT)

El vino de zona de producción legal, abreviado como AOC, es el nivel más alto de vino francés:

AOC significa "Denominación de Origen Controlada" en francés. Las variedades de uva, cantidad de plantación, proceso de elaboración, contenido alcohólico, etc. en la zona de origen deben ser certificadas por expertos. Sólo puede elaborarse con uvas cultivadas en el lugar de origen y no debe mezclarse con zumo de uva de otros lugares. La producción de AOC representa aproximadamente el 35% de la producción total de vino de Francia. La etiqueta de la botella de vino está marcada como Denominación+nombre de región+Controlado.

Vino de mesa regional excelente, abreviado como VDQS:

Es el nivel por el que debe pasar el vino de mesa regional ordinario para pasar al nivel AOC. Si el vino tiene un buen desempeño durante el período VDQS, se actualizará a AOC. La producción representa sólo el 2% de la producción total de vino de Francia. La etiqueta de la botella está marcada como Denominación+nombre de región+Calidad Superior.

Vino de mesa regional VIN DE PAYS (que significa vino del país en inglés):

Los mejores vinos entre los vinos de mesa diarios se actualizan a vinos de mesa regionales. Las etiquetas de los vinos regionales pueden indicar la región de origen. Puede mezclarse con zumo de uva de la zona de producción indicada, pero sólo de uvas de esa zona de producción. La producción representa aproximadamente el 15% de la producción total de vino de Francia. La etiqueta de la botella lleva la leyenda Vin de Pays + el nombre de la región. La mayoría de los vinos de mesa regionales de Francia se producen en la costa sur del Mediterráneo.

Vino de mesa de diario VIN DE TABLE (que significa vino de mesa en inglés):

Es el vino de gama más baja para beber a diario. Se puede elaborar mezclando jugo de uva de diferentes regiones. Si el jugo de uva se limita a varias áreas de producción en Francia, se le puede llamar vino de mesa diario francés. No se debe utilizar zumo de uva de países fuera de Europa. La producción representa aproximadamente el 38% de la producción total de vino de Francia. La etiqueta de la botella de vino dice Vin de Table. Si preguntas más, ¿35%+2%+15%+38% es solo 90%? ¿Cuál es el 10% restante?