¿Cómo sofreír lechuga sin amargor? ¿Cómo sofreír lechuga para que tenga un sabor delicioso?

1. Paso 1: Enjuague la lechuga comprada repetidamente con agua limpia y rompa las hojas. Luego parta las hojas de la lechuga en pequeños gajos de aproximadamente el mismo tamaño y luego prepare unos pétalos. el ajo y cortarlo en cubos pequeños. Consejo: Lo mejor es partir la lechuga a mano. La lechuga así elaborada quedará más sabrosa y sabrá mejor. Eso sí, otra razón es que personalmente creo que es más conveniente hacer la lechuga.

2. Paso 2: Añade una cantidad adecuada de agua a la olla, enciende el fuego y lleva el agua a ebullición, luego blanquea la lechuga en el agua y espera hasta que la lechuga se ponga verde y huela. fragante, luego apagar el fuego y blanquear la lechuga. Sacar la lechuga y pasarla por agua fría, escurrir y reservar. Consejo: El paso de blanquear la lechuga es muy importante. Mucha gente piensa que la lechuga es una verdura verde fácil de cocinar, por lo que no es necesario blanquearla. No es fácil de oxidar, por lo que la lechuga frita no es más amarga ni oscura.

3. Paso 3: Añade una cantidad adecuada de aceite de cocina al wok, espera a que suba la temperatura del aceite de cocina, luego añade unos granos de pimienta y el ajo picado antes y sofríe. hasta que esté fragante.

4. Paso 4: Espere hasta que los condimentos estén fragantes, apague la estufa de gas a fuego medio, vierta la lechuga en la olla y saltee hasta que la lechuga esté cocida, luego agregue la lechuga al Agrega una pequeña cantidad de agua a la olla, sofríe unas cuantas veces, luego agrega una cantidad adecuada de esencia de pollo y sal comestible, continúa salteando uniformemente y luego estará lista para servir una deliciosa verdura de trigo frita. listo así.